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Kuvertüre & Glasuren

Kuvertüre & Glasuren

Feine Kuchenglasur und Kuvertüre kaufen Sie bequem und unkompliziert in unserem großen Online-Shop. Als Kuvertüre wird eine hochwertige Schokoladenüberzugsmasse bezeichnet. Die klassische Backkuvertüre besitzt einen höheren Fettgehalt als normale Schokolade und wird durch Erhitzen dünnflüssiger, um als Glasur verwendet werden zu können. Echte Kuvertüre enthält überwiegend Kakaobutter und Kakaomasse und ist meist in Form von Tafeln oder Drops erhältlich. Aufgrund der Block-Optik wird Kuvertüre auch gerne Blockschokolade genannt.

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