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Backen mit leckerer Kuvertüre
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Wenn Sie Kuvertüre kaufen, können Sie wunderbare Glasuren für selbstgebackene Kuchen oder Muffins kreieren. Kuvertüre hat üblicherweise einen etwas höheren Fettgehalt als herkömmliche Schokolade. Beim Erhitzen wird Kuvertüre dünnflüssig und kann dann als leckerer Überzug für Kuchen, Muffins und andere süße Kreationen verwendet werden.

Um eine Glasur aus Kuvertüre herzustellen, müssen Sie die Blockschokolade zunächst zerkleinern. Nutzen Sie zum Zerkleinern der Kuvertüre am besten ein scharfes Messer mit einer glatten Klinge. Anschließend kann die Kuvertüre erhitzt und eingeschmolzen werden. Wenn Sie Kuvertüre kaufen und erhitzen, so ist es sehr wichtig, auf die Einhaltung der richtigen Temperatur zu achten. Kuvertüre sollte bei einer Temperatur von maximal 40 Grad Celsius zum Schmelzen gebracht werden. Möchten Sie dunkle Kuvertüre kaufen, sollten Sie wissen, dass die optimale Temperatur für die Verarbeitung zwischen 30 Grad Celsius und 33 Grad Celsius liegt. Kuvertüre aus Vollmilchschokolade bzw. weißer Schokolade sollte dagegen bei einer etwas niedrigeren Temperatur verarbeitet werden. Die ideale Verarbeitungstemperatur für Kuvertüre aus Vollmilchschokolde liegt bei 31-32°C. Kuvertüre aus weißer Schokolade lässt sich am besten bei einer Temperatur von 30°C verarbeiten. Um zu testen, ob die Kuvertüre richtig temperiert ist, können Sie einfach ein Messer hineintauchen. Idealerweise sollte die Kuvertüre nach zwei bis drei Minuten fest geworden sein. Falls Ihre Kuvertüre für eine längere Zeit flüssig bleibt, so hat sie nicht die ideale Temperatur.

Besonders praktisch und beliebt sind auch die Schmelzdrops für Kuvertüre aus unserem Angebot. Schmelzdrops für Kuvertüre gibt es beispielsweise von Weinrich oder von FunCakes. Mit den Kuvertüre-Tropfen gelingen Ihnen schnell, einfach und sauber wunderbare Glasuren. Schmelzdrops für Kuvertüre können Sie normalerweise auf zwei verschiedenen Wegen zum Schmelzen bringen. Eine erste Möglichkeit ist, die Kuvertüretropfen über einem Wasserbad einzuschmelzen. Zudem lassen sich die praktischen Kuvertüre-Tropfen auch in der Mikrowelle einschmelzen.

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Sie möchten besonders hochwertige Kuvertüre kaufen, mit der Ihnen in der heimischen Backstube herrliche Leckereien gelingen? Dann sind Sie in unserem Online-Shop genau richtig. In unserem Sortiment finden Sie klassische Blockschokolade sowie überaus praktische Schmelzdrops für Kuvertüre. Die beliebten Schmelzdrops für Kuvertüre sind dabei in unterschiedlichen Farben sowie verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Backfans, die die farbenfrohe Kuvertüre kaufen, überziehen damit sehr gerne Cake Pops. Mit roter oder grüner Kuvertüre gelingen Ihnen herrliche Cake Pops, die vor allem Kinderaugen zum Funkeln bringen. Die in zahlreichen Farbtönen erhältlichen Schmelzdrops lassen sich schnell und leicht in eine schöne Glasur für Cake Pops verwandeln. Natürlich können Sie mit der farbigen Kuvertüre nicht nur Cakepops, sondern auch selbstgebackene Cupcakes, Muffins oder Kekse überziehen. Ihrer Fantasie sind beim Einsatz der Kuvertüre praktisch keine Grenzen gesetzt!

Passend für Kuvertüre & Glasuren
Kuvertüre & Glasuren

Kuvertüre & Glasuren

Feine Kuchenglasur und Kuvertüre kaufen Sie bequem und unkompliziert in unserem großen Online-Shop. Als Kuvertüre wird eine hochwertige Schokoladenüberzugsmasse bezeichnet. Die klassische Backkuvertüre besitzt einen höheren Fettgehalt als normale Schokolade und wird durch Erhitzen dünnflüssiger, um als Glasur verwendet werden zu können. Echte Kuvertüre enthält überwiegend Kakaobutter und Kakaomasse und ist meist in Form von Tafeln oder Drops erhältlich. Aufgrund der Block-Optik wird Kuvertüre auch gerne Blockschokolade genannt.

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