Backzubehör

Backzubehör
Backen ist einer der kreativsten Tätigkeiten, doch ohne das richtige Backzubehör und Backutensilien geht das nicht. Hobbybäcker wissen genauso wie Profis, dass gutes Backzubehör entscheidend für gutes Backen ist. Mit dem passenden Backzubehör und langlebigen Backutensilien spart man nicht nur Zeit, sie tragen auch wesentlich zum Gelingen des Backwerks bei. Jetzt online hochwertiges Backzubehör im Shop kaufen.
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Backzubehör, Backutensilien, Hilfsmittel zum Backen und Dekorieren – der ausführliche Backzubehör Shop Guide!

Backzubehör im Shop Eine Schüssel, ein Rührbesen und eine Backform, klar kann das die Grundausstattung eines einfachen Kuchens sein. Wenn eine Torte, Cupcakes, Kuchen oder besonderes Gebäck richtig schön und gut werden sollen, muss das Backen und Dekorieren Spaß machen. Spaß macht Backhandwerk aber nur, wie jedes Handwerk übrigens, wenn hochwertiges Backzubehör zur Verfügung steht. Backutensilien, Hilfsmittel zur Dekoration und Backzubehör nehmen einen wesentlichen Teil ein, wenn Torten, Kuchen und Gebäck perfekt werden sollen. Denn nur, wenn wirklich alles nach Plan funktioniert, funktioniert's auch mit dem Ergebnis. In diesem Guide erfahrt Ihr mehr über hochwertige Backutensilien und erfahrt die Vorteile der vielen Küchenhelfer und Backzubehörteile, die es auf dem Markt gibt. Denn auch Hobbybäcker profitieren von Profi-Produkten!

Was gehört zum Backzubehör? Was sind Küchenhilfsmittel und Küchenhelfer?

Grundsätzlich können Küchenhilfsmittel genauso gut zum Backzubehör gezählt werden wie umgekehrt, denn eine Rührschüssel lässt sich nicht nur für Teig verwenden und ein Schneebesen nicht nur für Suppen. Dass Backzubehör, Küchenhilfsmittel und Küchenhelfer daher Hand in Hand gehen, ist logisch. Es ist aber zusätzlich auch für Euch nützlich, denn das Backgeschirr und die Küchenhelfer können multifunktional eingesetzt werden und sind daher auf allen Ebenen von Vorteil für Euch. Zum reinen Backzubehör können beispielsweise Tortenschneider, Konditoren-Messer, Tortenteiler, Tortenretter, Teigschneider, Kuchengitter, Backbücher und Ausstechformen sowie Backformen gezählt werden. Reine Küchenhelfer, die aber auch beim Backen unterstützen, sind hingegen Flambier-Geräte, Waagen, Messbecher, Teigschaber, Passiergeräte, Nudelhölzer oder Küchenschürzen. Dies ist selbstverständlich nur eine kleine Auswahl an den unterschiedlichen Back- und Küchenhilfsmitteln, die Euch das Backen, Kochen und Braten umso einiges erleichtern.

Grundausstattung Backzubehör – was sind die besten Backhilfen?

Zur Grundausstattung von Backzubehör gehört in jedem Fall folgende Basis:
  • Rührschüsseln für Teig, Füllung und Cremes
  • Rührgeräte, wie Rührbesen, Mixer oder Küchenmaschinen
  • Pinsel zum Einfetten von Backformen, aber teilweise auch zum Bepinseln von Guss auf Torten-, Cupcakes- und Muffinoberflächen
  • Messgeräte, wie elektronische oder manuelle Küchenwaagen, Messbecher oder einzelne Messwerkzeuge für kleine Mengen
  • Tortengitter oder Kuchenrost, um Gebäck, Böden und Kuchen ideal auskühlen lassen zu können, aber auch zum Wenden von ausgekühlten Böden oder als Unterlage zum Glasieren von Muffins, Plätzchen und Pralinen
  • Küchentimer, wie Eieruhren, die die perfekten Zeiten mit Ton anzeigen, damit der Kuchen auch zum richtigen Timing aus dem Ofen kommt
  • Last but not least: Backformen aller Art, abgestimmt auf das Rezept, das Ihr nachbacken möchtet
Selbstverständlich sind auch weitere Zubehöre zum Backen hilfreich und nützlich, doch mit dieser Basis könnt Ihr schon ordentlich arbeiten. Gerade Anfänger sollten lieber nicht nach Alternativen suchen, damit auch alles perfekt funktioniert. Beispiel: Eischnee mit einem schlechten Schneebesen schlagen ist weniger empfehlenswert und wer es perfekt hinbekommen möchte, kann beispielsweise einen Handmixer verwenden und das Eiklar in einer hohen, schmalen Schüssel aufschlagen. Dafür benötigt man nicht gleich eine hochprofessionelle Küchenmaschine und dennoch kann sich das Ergebnis nach wenigen Minuten sehen lassen.

Die Multifunktionalität von Backformen und Ausstechern

Backformen gehören natürlich, wie schon erwähnt, zur absoluten Grundausstattung beim Backen. Theoretisch ließen sich natürlich auch Auflaufformen zum Backen eines Kuchenteigs nutzen, aber empfehlenswert sind sie schon allein aufgrund ihrer nicht antihaftbeschichteten Oberfläche nicht. Hinzu sei aber auch gesagt, dass es durchaus professionelle Backformen ohne Antihaftbeschichtung gibt. Diese werden gerne für Biskuitböden verwendet, damit der Teig beim Backen einen besseren Halt am Rand findet, um diesen hinauf zu klettern. Ansonsten sind Backformen ein schier endloses Thema, über das wir einen kompletten Blog füllen könnten. Die Grundlage der gängigsten Backformen eines jeden Backfans aber lässt sich wie folgt zusammenfassen:
  • Kastenbackformen für Sandkuchen und Brote, teilweise auch für kastenförmige Hefe-Nuss- und Quarkkuchen
  • Springbackformen für die typischen runden Kuchen und Torten, wahlweise auch spezielle Tortenbödenbackformen, wer vermehrt Biskuitböden backt
  • Muffinbleche sind mittlerweile aus kaum einen backenden Haushalt wegzudenken. Sie sind herausragend multitalentiert für süße oder herzhafte Muffins, für kleine gefüllte Törtchen und auch sagenhafte Cupcakes.
  • Gugelhupfformen gehören zu den Klassikern. Früher aus Hefe, heute vermehrt aus Rührteig, sind die Gugelhupfe einfach nicht aus der Mode zu bringen.
  • Ausstechformen für Plätzchen, Kekse und Cookies (diese können auch zum Ausstechen von Fondant-, Marzipan- oder Blütenpaste-Dekorationen verwendet werden)
  • Nicht zuletzt genannt das etwas tiefere Backblech für Blechkuchen aller Art, das aber auch für Plätzchen verwendet wird oder sich als Brownie-Backblech eignet
Für fortgeschrittenere Hobbybäcker empfehlen wir die Erweiterung, denn nun kommen schon speziellere Kuchen und Torten zum Einsatz. Natürlich gehört nicht jede Kuchenform zum Standard eines Hobbybäckers. Vielmehr wird die Kuchenbackform oder Tortenform danach ausgewählt, wie oft und gerne ein jeweiliges Rezept gebacken wird. Wer also gerne runde Obstkuchen backt, kann hier durchaus die Springbackform durch eine Tartebackform mit geriffeltem Rand ergänzen. Neben vielen weiteren Backformen, wie beispielsweise Motiv- und 3D-Backformen, gehören folgende zur gängigen Erweiterung des privaten Sortiments:
  • Backmatten für Macarons
  • Kranzformen für z. B. Frankfurter Kranz oder Savarinkuchen
  • Backformen für Tartelettes, Brioche oder Panettone und Madeleines
  • Bundtformen, die außergewöhnlich gestalteten Gugelhupfformen aus Amerika
  • Backrahmen und Edelstahl-Tortenringe für Küchenböden, aber auch zum Festigen von Sahnecreme-Torten

Technische & elektrische Küchengeräte als Backhilfsmittel – welche sind empfehlenswert?

Unter den technischen Küchengeräten oder elektrischen Backutensilien gibt es eine große Auswahl. Sie werden teilweise ganz nach Bedarf und Vorliebe oder Bequemlichkeit gewählt. Andere hingegen sind derart multitalentiert und hilfreich, dass sie in keinem Haushalt fehlen sollten, der begeistert backt. Hierunter zählen:
  • die multifunktionale Küchenmaschine, mit der einfach alles vom Mixen und Rühren bis zum Zerkleinern gemacht werden kann
  • wahlweise auch der praktische Handmixer mit Schneebesen und Rührhaken, der zum Standard jeder Küche zählt
  • der Pürierstab kann nicht nur Fruchtfüllungen perfekt zu Mus verarbeiten, sondern hilft auch beim Kochen von Suppen, Saucen und pürierten Beilagen oder beim Einkochen von Marmelade, Konfitüre und Gelee
  • Nudelmaschinen und Ausrollmaschinen, die Teige und Fondant in eine einheitlich dicke Form bringen
  • Waffeleisen und Cake-Pops- oder Gebäckautomaten, die im Handumdrehen perfekte kleine Gebäcke zaubern, die wunderschön dekoriert werden können
  • Schokoladenschmelzer für den perfekten Kuvertüre- oder Schmelzdrops-Guss, ideal temperiert und praktisch anzuwenden
  • die elektronische Küchenwaage, die auch kleinste Gramm-Zutaten perfekt abmisst
  • Brotbackautomaten für das perfekte Brot mit nur wenige Aufwand
  • Eiscreme- und Sorbet-Maker, damit im Sommer das kühle Frisch mit eigenen Zutaten immer im Haus ist
  • das Backthermometer, es zeigt die innere Temperatur von Kuchen und Torten auf den Grad genau an, sodass bestimmt werden kann, wann der Kuchen fertig ist. Außerdem wird es für Marmeladen, für Saucen, aber auch für den Sonntagsbraten oder zum Einmachen von Zuckerfrüchten verwendet.

Worauf achten bei Tortenmessern und Kuchenteilern?

Auch wenn sie alle das Gleiche tun (Torten teilen), arbeiten sie absolut unterschiedlich: Das Tortenmesser, auch Konditorenmesser genannt, trennt Kuchen und Tortenböden oder auch die erstarrte Creme vom Tortenring- oder Backformrand, ohne den Kuchen zu verletzen. Weiterhin kann es durchaus auch zum Anschneiden einer Torte verwendet werden. Der Tortenschneider hingegen ist vielmehr ein manuelles Hilfsmittel, das einen ausgekühlten Biskuitboden horizontal in mehrere Böden zerteilt. Gleichmäßig lässt er sich wie eine verdrehte Säge durch den Kuchen ziehen und aus einem gebackenen Teig gleich mehrere Böden herstellen. Eine Alternative hierzu ist die Schneidehilfe in Form eines Tortenrings mit Lücken, durch die das Tortenmesser den hohen Boden in mehrere schmale, gleichhohe Kuchenböden teilt. Zu diesem Dreiergespann gehört auch der Kuchenteiler oder auch Tortenteiler. Dieser ist in der Regel mit einem gängigen Durchmesser einer herkömmlichen runden Torte ausgestattet. Einige von ihnen können in 12, 16 oder 18 Kuchenstück-Teile eingestellt werden, um dann den Kuchen perfekt in einzelne Kuchenstücke zu zerteilen. Sie werden alle gleich groß und schneiden die Torte oder den Kuchen kinderleicht zum Sofort-Servieren an.

Was ist ein Tortenretter und was macht ein Tortenkamm besonders?

Der Tortenretter, auch Kuchenretter genannt, ist für eine Aufgabe gedacht, die nicht ganz so gefährlich klingt, wie der Name vermuten lässt. Der Kuchenretter ist zumeist ein Runde, sehr flache und stabile Platte aus Kunststoff oder Edelstahl und verfügt manchmal auch über einen praktischen Haltegriff. Eine Torte wird zumeist auf einem Drehteller dekoriert oder in einer speziellen Kuchenform oder auf einer Kuchenplatte verziert. Ist sie fertig, soll sie sicher und heil auf einen Servierteller platziert oder in einen Kuchenkarton gebracht werden. Hier kommt der Tortenretter ins Spiel. Er ist derart dünn und scharfkantig gestaltet, dass die Platte des Kuchenretters einfach unter die schwere, fertig verzierte Torte geschoben werden kann. So wird die Torte angehoben und auf ihren neuen Platz gesetzt. Das war auch Ursprungs des Namens: Die Platte rettet die Torte, weil sie sie davor schützt, zu zerbrechen, während sie umgehievt wird. Der Tortenkamm nun ähnelt dem praktischen Teigschaber, mit dem perfekt alle Cremeoberflächen geglättet oder Reste aus der Schüssel gekratzt werden. Allerdings ist dem Tortenkamm eine unterschiedlich geriffelte Seite zugefügt. Wer nun eine Buttercremetorte, Sahnecreme, Mousse- oder Frischkäsecremetorte gestaltet, möchte die Seiten der Torte perfekt anpassen, damit die Creme auf ihr schön aussieht. Während der Teigschaber die Seiten glätten würde, wird der Tortenkamm für eine geriffelte oder gewellte Seitenoberfläche eingesetzt. Hierfür bleibt die Torte einfach auf ihrem Drehteller, die Creme wird grob, aber lückenlos auf der Oberfläche des Rands verteilt und der Tortenkamm an einer Seite angesetzt und dann der Teller gedreht. Die Drehung verleiht der Torte einen Relief-Rand in der Creme, weil sie am Muster des Tortenkamms entlang fährt.

Unterschiede von Teigrollern, Nudelhölzern & Rollstäben

Teigroller und Nudelhölzer sind im Grunde dasselbe, denn regional entwickelten sich mehrere Bezeichnungen für das Nudelholz, das wahlweise auch Walkholz oder Welkholz, Rollholz, Nudelrolle, Backrolle, Kuchenrolle, Nudelwalker oder Teigrolle genannt wird. Dass das Wort "Holz" begrifflich vorkommt, liegt daran, dass das Wallholz zu Anfang und teils bis heute aus Holz hergestellt ist. Mittlerweile sind aber auch herausragende Teigwalzen aus Kunststoff oder mit Silikon-Oberfläche erhältlich. Mit dem Nudelwalker werden aber nicht nur Nudelteige ausgerollt, sondern alle Arten von Teigen, die flach weiterverarbeitet werden:
  • Strudelteig
  • Plätzchenteig, Keksteig
  • Hefeteig für verschiedene Rezepte und gefüllte Teilchen oder Zöpfe
  • spezielle Kuchenteige
  • aber auch: Tortendecken aus Fondant, Marzipan oder Blütenpaste
Die Fondantrolle nun, auch Rollstab genannt, ist eine etwas abgewandelte Form des Teigrollers. Zumeist ist sie wirklich nur ein Stab ohne zusätzliche Griffe. Sie ist vom Durchmesser etwas kleiner als ein herkömmliches Nudelholz und sie besteht in der Regel nicht aus Holz, sondern Kunststoff oder Silikon. Das liegt daran, dass Fondant etwas filigraner ausgerollt werden möchte als es das Nudelholz aus Holz vollbringt. Fondant ist empfindlich, kann schnell kleben und sollte ohne zusätzliches Mehl ausgerollt werden. Da ist es hilfreich, wenn die Oberfläche eines Rollstabs schon von sich aus wenig anhaftet. Das bedeutet aber nicht, dass die Fondantrolle nur für Fondant und Blütenpaste oder Modellierschokolade und Marzipan verwendet werden kann. Mit ihm lässt sich dennoch auch Teig wunderbar ausrollen und verarbeiten. Kleiner Unterschied und Vorteil des Rollstabs ist allerdings, dass an seinen Seiten Abstandsgummis angebracht werden können, die dafür sorgen, dass der Fondant gleichmäßig dick und nur bis zur gewünschten Dicke ausgerollt wird. Das ist bei Blütenpaste und Fondant ungemein wichtiger als bei einem Plätzchenteig.

Verschiedene Backutensilien, die die Arbeit erleichtern

Unter dem Backzubehör verstecken sich auch weitere Back- und Küchenhelfer, die das Backen einfacher von der Hand gehen lassen. Wenn die richtigen Werkzeuge vorhanden sind, machen einige Arbeitsschritte einfach mehr Spaß und sie werden merkbar in der Zeit verkürzt: Das Backtrennspray beispielsweise ersetzt das Einfetten von Backformen mit Fett und Pinsel. Das spart nicht nur Fett, sondern geht auch viel schneller und ist merklich präziser. Wer mit kleinen, verwinkelten oder komplizierten Kuchenformen arbeitet, wird an Backtrennspray seine wahre Freude haben. Denn das Spray kommt in jede noch so kleine Ecke, hat eine perfekte Antihaftbeschichtung und wird nur kurz noch einmal mit dem Pinsel nachgebessert. Trennfolien haben einen ebenso praktischen Effekt. Sie können auch Tortenrandfolien genannt werden und machen dann schon deutlicher, für was sie da sind. Das mühsame Zuschneiden von Backpapier und Folien entfällt, um den Rand einer Torte oder auch den Rand einer Backform vor dem Backen perfekt auszukleiden. Nichts klebt mehr an den Seiten, weil das Trennmesser nicht sauber schneidet. Und ideal für Desserts und Terrinen kann die Trennfolie auch noch eingesetzt werden. Schürzen und Backhandschuhe oder Topflappen kennt jeder von uns. Umso deutlicher wird, dass sie in keiner Küche fehlen sollten. Heiße Backbleche oder Kuchenformen aus dem Ofen zu holen oder Auflaufformen umzustellen sollte niemals ohne Küchenhandschuhe oder Backformlappen gemacht werden. Schürzen weiterhin schützen die Kleidung beim Backen vor Mehlstaub und Teigresten. Wirklich moderne Schürzen können gleichzeitig zum stilvollen Servieren angezogen werden. Küchensiebe sollten grundsätzlich nicht fehlen. Ob es das feine Sieben von Mehl in Rezepten oder Puderzucker ist, für Macarons-Teige vornehmlich, aber auch für Biskuit. Oder ob Ihr Marmelade als Gelee durch ein Sieb seien wollt. Küchensiebe sind enorm hilfreich für die feinsten Rezepte des Backwerks, aber auch für die alltäglichen Küchenarbeiten beim Kochen. Zu den praktischen kleinen Küchenhelfern gehören übrigens auch Marmeladengläser. Nicht nur zum Einmachen von Konfitüre oder Gelee, sondern auch für eingelegte Früchte, eingekochtes Gemüse, für haltbar selbstgemachte Saucen und Suppen können sie verwendet werden. Außerdem lassen sich in ihnen Gewürze zum Backen perfekt luftdicht und staubsicher verschließen. Weiterhin dienen sie mittlerweile durch den aktuellen Vintagetrend als Trinkgläser oder Dessertgläser. Manche Boho-Hochzeit hat in ihnen auch schon Suppen und Salate oder Tassenkuchen serviert.

Außergewöhnlich professionelle Backhilfsmittel – damit funktioniert's!

Neben den Basis-Küchenhelfern und den kleinen zusätzlichen Backutensilien gibt es professionelles Zubehör für außergewöhnliche Backvorhaben. Perfekte Plätzchen und Spritzgebäck beispielsweise kann ideal und einheitlich durch Gebäckpressen geformt werden. Verschiedene Aufsatzscheiben ermöglichen Spritzgebäck in allen herrlichen Designs. Doch auch Tüllaufsätze multifunktionalisieren die Gebäckpressen für Sahne, Creme oder Mousse. Gebäckpressen, die ausschließlich für Cremes geschaffen sind, werden dann auch Garnierspritzen genannt. Auch für Fondant gibt es entsprechendes Werkzeug, um einheitlich schöne, kleine Torten- und Cupcakesdekorationen aus Blütenpaste, Gumpaste, Marzipan oder Fondant herzustellen. Weiterhin gibt es Sahnerollen, die in Teigen eingebacken und nach dem Erkalten wieder entfernt werden. Die Röhren hinterlassen hierbei eine röhrenförmige Öffnung, in die Creme oder Füllung eingefüllt werden kann. Sahnerollen werden auch gerne für das Herstellen selbstgemachter Cannelloni verwendet. Süß oder herzhaft, von der Bezeichnung der Backröhre namens Sahnerolle solltet Ihr Euch nicht irreführen lassen. Wunderbar, um einheitlich große Stücke zu formen und zu dosieren, sind Teigportionierer. Sie sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich:
  • Donuts-Teigportionierer für perfekt rund geformte Donuts
  • Pralinenfüller-Portionierer für die richtige Menge Füllung in jedem Konfekt
  • Kuvertüre-Portionierer für die Herstellung von Pralinen oder auch schokoladigen Dekorationen, mitunter auch mit unterschiedlichen Tüllen erhältlich
Spritztüllen und Spritztüten sind weiterhin für das Verzieren von Torten, Cupcakes und Eiscremes oder Desserts sowie für das Herstellen eigener Macarons unverzichtbar. Spritztüllen gibt es tatsächlich wie Sand am Meer, sodass Ihr für jeden Anlass die richtige Form aus Sahne, Mousse oder Creme dressieren könnt. Auch Füllungen in Keksen lassen sich mit Dressiertüllen ideal platzieren. Hinzu kommt die Vielfalt an Spritzbeuteln in unterschiedlichen Größen, zur Einmalverwendung oder für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet. Inklusive des Zubehörs wie Adaptern, um mit mehreren Farben gleichzeitig zu arbeiten, oder Ständern, um die Tüte kleckerfrei füllen zu können.

Tortendekorationshelfer als Backutensilien & Backzubehör

Um Torten, aber auch Cupcakes und andere Gebäcke perfekt dekorieren zu können, ist ein bisschen Fingerspitzengefühl gefragt. Und: das richtige Werkzeug, tolle Tools und professionelle Hilfsmittel. Damit funktionieren Tortenverzierungen und Cupcakesdekorationen auch bei Anfängern zuverlässig. Hilfreich hier beispielsweise Blumennägel. Sie gehören zu den Dressier-Tools, denn auf ihnen werden Rosenblüten aus Zuckerpaste gespritzt. Möglich ist natürlich auch, sie für das Gestalten mit Blütenpaste zu verwenden. Doch im Grunde ist der Nagel perfekt zum Dressieren geeignet. Die Nagelspitze wird in einer Hand gedreht, während die andere die einzelnen Rosenblätter aus der Spritztüte drückt. Dies ist vergleichbar mit der Praxis eines Drehtellers, um eine Torte einzudecken. Weiterhin sorgen Tortensäulen und Cakeframes dafür, dass mehrstöckige Torten mit 3D-Elementen perfekt zusammenhalten. So lässt sich im (beinahe) Handumdrehen auch ein Märchenschloss als stabile Hochzeitstorte zaubern. Auf dem richtigen Tortenständer präsentiert, sitzt sie auch in der perfekten Umgebung für hochwertige Festlichkeiten. Eher für Fondant geeignet, sind allgemeine Fondantwerkzeuge, Modellierwerkzeuge, Airbrush-Pistolen für Lebensmittelfarbe und Tools für Blütenpaste, Modellierschokolade und Marzipan. Mit ihnen lassen sich außergewöhnlich schöne Tortenfiguren erstellen oder auch Rüschen in Fondantverkleidungen drücken. Fondantwerkzeuge sind unverzichtbar, wenn die Torte oder Cupcakes ein professionelles, schickes Kleid erhalten sollen. Zu diesen Tools zählen ebenfalls Smoother und Glätter, um Fondant-Decken perfekt an die Torte anzupassen und ihr eine seidenglatte Oberfläche zu verleihen.

Worauf achten bei Rezeptmagazinen & Backbüchern?

Entscheidend bei Backbüchern und Rezeptmagazinen, die ebenfalls zu den unverzichtbaren Backhilfsmitteln zählen, ist die Verständlichkeit. Ihr solltet darauf achten, dass Ihr die Sprache des Rezeptbuchs versteht, da es viele hochwertige Backmagazine auch in englischer Sprache gibt. Aber auch die Anforderungen tragen zur Verständlichkeit des Tortenbackbuchs bei. Achtet unbedingt darauf, dass Ihr als Anfänger keine Profi-Backbücher benutzt. Nicht, dass nicht auch Anfänger sagenhafte Torten kreieren könnten. Vielmehr sind es die Auslassungen in diesen Backbüchern, die Anfänger zum Verzweifeln bringen könnten. Profi-Backbücher gehen davon aus, dass Grundschritte des Backens und der Verzierungen dem Leser bekannt sind. Anfänger-Backbücher oder Backbücher für Hobbybäcker und Fortgeschrittene sind hier noch detaillierter beschrieben und lassen dieses Grundwissen nicht aus. Außerdem sind die einfacheren Backbücher oftmals pro Schritt mit bunten Fotografien versehen, damit jeder auch anhand der Bilder ableiten kann, wie der einzelne Backschritt funktioniert. Wichtig ist natürlich ebenfalls, dass die Rezepte erprobt sind und das Backbuch viele Rezepte führt, die Ihr auch wirklich nachbacken wollt. Entsprechend blättert durch die Seiten oder lest die Beschreibung der Backbücher gut durch, damit Ihr entscheiden könnt, ob ihre Inhalte Euch auch ansprechen. Dies gilt ebenso für Back- und Tortenmagazine, die sich gerne einmal auch auf etwas spezialisieren, z. B. Hochzeitstorten, um Euch eine ansprechende Inspiration zu bieten.

Zusammenfassung

Backzubehör, Küchenhelfer und Backutensilien sind das A und O für gelingende Rezepte. Je besser die Werkzeuge sind, die Ihr für Eure Backrezepte verwendet, desto mehr Freude werdet Ihr am Backen haben. Professionelle Backwerkzeuge funktionieren, wie sie sollen, und erzielen schneller und zuverlässiger schöne Ergebnisse. Greift in jedem Fall auf Backhilfsmittel zurück, um Euch die Arbeit zu erleichtern und professionelle Wege einzuschlagen. Auch und gerade als Anfänger gelingen neue Tortenrezepte mit den richtigen Tools besser und sicherer als mit schlechten Alternativen. Euer Team von meincupcake.de