PME CMC Pulver wird verwendet um den Fondant zu härten und zu stabilisieren. Perfekt für Figuren, Blumen, bei denen die Ränder hochstehen müssen oder beispielsweise um Buchstaben oder Zahlen nach dem Aushärten aufrecht auf eine Torte zu stellen!
Rezept für Blütenpaste: 2 TL CMC-Pulver auf 500 Gramm Fondant - Fondant mit CMC Pulver sorgfältig einkneten und in einer luftdichten Verpackung mindestens zwei Stunden ruhen lassen. Es ist anschließend noch gut knetbar und perfekt formbar, ehe es nach dem Modellieren erhärtet. Die fertige Mischung mit Fondant wird auch Modelliermasse genannt.
Tipp: Sie können essbarer Kleber mit CMC Pulver selbst herstellen, indem Sie etwas CMC Pulver mit Wasser vermischen. Die Substanz muss jedoch mindestens 1 Stunde ruhen, bevor Sie sie verwenden können. Der selbstgemachte Klebstoff ist weniger lange haltbar. Zutaten: Carboxmethylcellulose E466. Geeignet für Vegetarier. Inhalt 55 Gramm. Verpackt in einer festen verschließbaren Kunststoffdose.
