Modellierfondant ist eine äußerst schnell aushärtende
Modellierpaste, die bei Profis und Tortendesignern extrem beliebt ist. Denn mit dem
Fondant zum Modellieren lassen sich noch filigranere Tortendekorationen und Cupcakes-Verzierungen gestalten als mit Blütenpaste. Dieser
Modellierfondant ist gebrauchsfertig verpackt erhältlich.
Mexican Paste lässt sich ebenso gut mit Lebensmittelfarbgel in allen Farbnuancen kolorieren wie Blütenpaste und Fondant. Die weiche
Fondantpaste hat eine noch elastischere Konsistenz als Gumpaste und trocknet hervorragend schnell, weswegen Anfänger zuerst mit Rollfondant, dann mit Blütenpaste und erst zuletzt mit
Modellier Paste experimentieren sollten, um ein perfektes Ergebnis zu erhalten. Hier
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