Fondant mit Lebensmittelfarbe färben

Fondant mit Lebensmittelfarbe einzufärben ist sehr einfach. Dabei ist zu beachten, dass der Fondant vorher schön geschmeidig geknetet werden muss. Wir empfehlen auch die Verwendung von lebensmittelgeeigneten Handschuhen für den Kontakt mit der Farbe für Fondant. Grundsätzlich gilt: beim Färben von Fondant darf keine dünnflüssige Lebensmittelfarbe verwendet werden. Dadurch würde der Fondant matschig werden. Geeignet sind Gelfarben aus der Tube und Pastenfarben. Diese Lebensmittelfarben enthalten nur wenig bis gar kein Wasser und binden sich hervorragend mit dem Fondant. Für echte, saubere Farbtöne sollte ausschließlich weißer Fondant mit der Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.

Um Fondant für die Verwendung in der Tortendekoration anzupassen, ist es einfach, ihn mit Lebensmittelfarbe in Pasten- oder Gelform - wie in unserem Shop gezeigt - einzufärben.

Hier ist eine kurze Anleitung für das Einfärben von Fondant mit Lebensmittelfarbe:

• Die gewünschte Menge Fondant zu einer Kugel oder Scheibe formen, um als Ausgangspunkt für das Einfärben zu dienen.
• Eine kleine Menge der gewünschten Lebensmittelfarbe in Pasten- oder Gelform auf einen Zahnstocher oder ein Messer aufnehmen. Je nach Farbkonzentration kann eine kleine Menge ausreichen.
• Die Lebensmittelfarbe langsam in den Fondant einkneten, während man ihn gleichzeitig knetet. Es empfiehlt sich, immer nur eine kleine Menge Farbe hinzuzufügen, um zu vermeiden, dass die Farbe zu intensiv wird.
• Wenn die Farbe nicht kräftig genug ist, kann man nach und nach mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen und erneut kneten, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
• Sobald der Fondant vollständig eingefärbt ist, kann er für die Tortendekoration verwendet werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Fondant mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden sollte, die für den Verzehr geeignet ist.

Sollte man beim Färben von Fondant Handschuhe tragen?

Es ist nicht unbedingt erforderlich, beim Einfärben von Fondant mit Lebensmittelfarbe Handschuhe zu tragen, aber es kann eine gute Idee sein, insbesondere wenn man helle Farben verwendet oder empfindliche Haut hat. Dadurch kann man verhindern, dass sich die Farbe auf den Händen absetzt oder sich in die Haut einzieht, was möglicherweise schwer zu entfernen ist. Wenn man sich für das Tragen von Handschuhen entscheidet, sollten sie unbedingt lebensmittelecht sein, um eine Verunreinigung des Fondants zu vermeiden. Es ist auch wichtig, dass man die Handschuhe vor dem Kontakt mit dem Fondant gründlich wäscht oder sie durch ein neues Paar Handschuhe ersetzt, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.