Kennen Sie schon den Profroster? Beim
Profroster handelt es sich um einen äußerst praktischen Cremeglätter für die Tortendekoration. Mit dem Profroster sorgen Sie dafür, dass eine mit Creme oder Ganache versehene Torte perfekte Kanten erhält. Der besondere Clou besteht darin, dass Sie die Höhe des Cremeglätters ganz einfach verstellen und auf den jeweiligen Bedarf anpassen können.
Und so funktioniert die Arbeit mit dem Profroster:
- Stellen Sie Ihre Torte zunächst auf einen Drehteller und überziehen Sie diese mit einer Creme oder einer Ganache.
- Anschließend stecken Sie die beiden Teile des Profrosters zusammen.
- Halten Sie den Profroster an die Torte und stellen Sie den Cremeglätter auf die richtige Höhe ein.
- Nun beginnen Sie damit, die Torte zu drehen. Der Profroster sorgt dafür, dass überschüssige Creme oder Ganache vom Rand sowie der Oberseite der Torte entfernt wird.
- Sollten sich kleine Löcher im Tortenüberzug befinden, können Sie diese mit Creme und Ganache ausfüllen. Fahren Sie dann erneut mit dem Profroster über die Torte, bis die Oberfläche perfekt ausschaut.
