Verleihen Sie Ihren Kuchen, Muffins, Pralinen, Desserts und Petit Fours mit den rosafarbenen Callebaut-Callets mit Erdbeergeschmack zu 2.500 g eine pinke Optik mit feinstem Erdbeer-Aroma. Die glutenfreien Schmelzdrops bestehen zu 30 % aus Kakaobutter und sind mit natürlichen Farbstoffen gefärbt (Echtes Karmin).
Schmelzen & verarbeiten Sie die nachhaltigen Candy Melts in Pink mithilfe folgender Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 °C
Kristallisationstemperatur: 27 °C
Arbeitstemperatur: 28-29 °C
Die Marke Barry Callebaut arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen, um die Nachhaltigkeit und den fairen Handel in der Kakaobohnen-Produktion zu gewährleisten.
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