Macarons Türkis-Rosa, 20 Stck (DIY-Set)

Farblich perfekt abgestimmte Macarons selber machen!

Dieses Set enthält die Backmischung, Swiss Buttercreme und Lebensmittelfarben für das Selbermachen von Macarons in Türkis-Rosa zu Hause.

Das süße Baisergebäck auf Basis von Mandelmehl stammt aus Frankreich und hat eine Jahrhunderte alte Tradition. Heute werden viele Varianten von Macarons gebacken, davon ist heute das bunte Macaron in Form einer kleinen Doppelscheibe mit einer Cremeschicht aus Buttercreme (in unserem Rezept) dazwischen am weitesten verbreitet. Die Füllung wird mit Spritzbeutel und Spritztülle auf den unteren Boden aufgetragen und anschließend mit einem zweiten Baiserkeks bedeckt. Noch vorsichtig zusammendrücken, aushärten lassen und fertig. 

Schwierigkeitsgrad: leicht

Dazu wird benötigt (nicht im Set enthalten): 440 g ungesalzene Butter, 70 g Eiklar (ca. 2 Eier), 140 ml Wasser

Inhalt des DIY-Sets für 20 bis 24 Macarons türkis-rosa:

• 300 g Macarons Mischung
• 400 g Swiss Buttercreme Mischung
• 30 g Lebensmittelfarbe türkis
• 30 g Lebensmittelfarbe rosa
• 1 Anleitung (PDF-Datei)

Benötigtes Zubehör:

• Rührschüssel
• Mixer
• Teigschaber
• Spritzbeutel
• Spritztülle (z.B. "1M-Sterntülle")
• Macarons-Backmatte

Zutaten:
1) Zucker, Stärke (Mais, Reis), Mandelmehl, Eiweißpulver, Reisprotein, Farbstoff: E170, Aroma, Säureregulator: E575.
2) Wasser, Stabilisierungsmittel: Maisstärke, Glycerin E422, Glukose, Siliciumdioxid E551; Farbstoffe: E133, E122; Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat E211, Kaliumsorbat E202.
3) Wasser, Stabilisierungsmittel: Maisstärke, Glycerin E422, Glukose, Siliciumdioxid E551; Farbstoffe: E124, E102, E171; Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat E211, Kaliumsorbat E202.
4) Zucker, getrocknetes Eiweiß aus Hühnerei (Freilandhaltung), Verdickungsmittel: E466, Säuerungsmittel: E330, Aroma.