Backpinsel-Sets
Backpinsel-Sets zum Dekorieren und Bestreichen von Gebäck
Kurzratgeber Backpinsel-Sets - Inhalt
- Backpinsel-Sets zum Einfetten
- Sets zum Dekorieren
- Zusammenstellung von Backpinsel-Sets
- Backpinsel-Sets mit Borstenpinsel
- Merkmale hochwertiger Borstenpinseln
- Silikonpinsel-Sets
- Dekorpinsel-Sets
- Arbeiten mit Backpinsel-Sets
- Hersteller
Backpinsel-Sets zum Einfetten
Backpinsel kommen beim Backen oder beim Kochen zum Einsatz. Pinsel aus einem Backpinsel-Set lassen sich dann dazu nutzen, Gebäcke zu bestreichen. Kuchen oder anderes Gebäck kann mit den unterschiedlichsten Glasuren oder Zutaten benetzt werden. Dies können Öl oder eine Eigelbmasse sein. Auch zum Einfetten von Backformen oder Pfannen werden die einzelnen Pinsel aus einem Backpinsel-Set herangezogen. Hier verwendet man dann als Streichmasse entweder Butter oder Margarine.
Backpinsel-Sets zum Dekorieren
Bei der Zubereitung von Gebäcken werden Pinsel nicht nur kurz vor dem Erhitzen des Teigs verwendet. Der Arbeitsschritt der Dekoration erfordert ebenfalls Backhelfer aus Backpinsel-Sets. Kuchen werden gerne mit einer Zuckerglasur oder mit Kuvertüre eingestrichen. Oder haben Sie eine Torte gebacken und mit Fondant überzogen? Auch dann kann man zu Backpinsel-Sets greifen und Verzierungen auf die angetrocknete Fondantdecke malen. Auch wenn diese Art der Pinsel nicht mehr als als Backpinsel gelten, sondern eher als Dekorpinsel zu bezeichnen sind.
Zusammenstellung eines Backpinsel-Sets
Backpinsel-Sets bestehen in der Regel immer nur aus einer Sorte Pinsel. Entweder beinhaltet es ausschließlich Modelle mit Haarborsten oder nur Silikonbackpinsel. Für Backpinsel-Sets mit Borstenhaaren sprechen die hohe Saugfähigkeit und die Aufnahmekapazität. Hingegen bleiben Backpinsel aus Silikon einfacher und unkomplizierter zu reinigen. Diese Grundsatzentscheidung sollte vor dem Kauf gefällt werden und hängt von persönlichen Vorlieben ab.
Mit Backpinsel-Sets aus Modellen verschiedenster Größen kann man in der heimischen Küche sofort und variabel auf gestellte Anforderungen reagieren und läuft nicht Gefahr, falsche Pinselgrößen verwenden zu müssen. Viele Backpinsel-Sets strotzen dabei nur so mit Farben und und können daher auch optisch eine wahre Augenweide sein.
Backpinsel-Sets mit Borstenpinsel
Ein klassischer Pinsel mit Naturborsten besteht aus einem Holzgriff, einer Zwinge und vielen Borsten. Diese sind meist nur innerhalb der Zwinge geklebt, sollten aber bei hochwertig verarbeiteten Backpinsel-Sets gut sitzen und lange zahlreich erhalten bleiben. Es gehört aber zum normalen Arbeitsprozess, dass im Verlauf der Zeit und mit längerer Einsatzdauer hin und wieder einmal ein paar Haare, insbesondere beim Spülvorgang verloren gehen.
Die Borsten können rund oder als Flachpinsel angeordnet sein. Mit runden Modellen arbeitet man sehr gut bei Gebäcken oder Backformen, die gewölbte Oberflächen aufweisen. Flachere Pinselarten, eignen sich sehr gut zum Bestreichen oder zum Bearbeiten großer Flächen (bspw. Backbleche, Kastenformen oder Pfannen). Da die meisten Backpinsel zum Einfetten von Pfannen, Blechen oder Formen genutzt werden, findet man in Backpinsel-Sets auch überwiegend flachere Ausführungen an Pinseln. Aber auch gemischte Backpinsel-Sets mit flachen und runden Pinselköpfen sind keine Seltenheit. Die Backpinsel-Sets mit Naturborstenpinsel können dabei bis zu sechs verschieden große Pinsel beinhalten.
Der Borstenpinsel eines Backpinsel-Sets hat – ganz gleich ob er aus Naturborsten oder Kunststoffborsten - eine hohe Saugfähigkeit. Damit kann er eine große Menge Fett oder andere Flüssigkeiten aufnehmen und auf dem Gebäck auftragen. Vorsichtig muss man allerdings bei der Reinigung sein. Durch die hohe Haardichte bleiben hier schnell Reste wie Teig, Zuckerguss oder Fett kleben. Allerdings sollte er nicht in einer Spülmaschine gereinigt werden. Dies erhöht die Gefahr eines beschleunigten Ausfalls der Borsten. Ratsam ist es, den Pinsel kurz in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und einem Schuss Spülmittel zu legen. Anschließend kann man den Restschmutz locker herausstreichen. Geht es nicht schnell genug, kann man sich eines Backpinsel-Sets bedienen und einfach einen weiteren Pinsel verwenden, während der andere gerade kurz gesäubert wird oder an der Luft trocknet.
Merkmale hochwertiger Backpinsel-Sets aus Borstenpinseln
Es gibt mehrere sichere Indikatoren, an denen man einen hochwertig verarbeiteten Holzpinsel (natürlich auch in Backpinsel-Sets) erkennen kann. Er sollte insgesamt schon beim Anblick einen gut verarbeiteten Eindruck machen, d . h. keines der verarbeiteten Teile wackelt. Die Zwinge sollte fest sitzen und alle Borsten gut beisammen halten. Die Borsten kann man mit der Hand ruhig einmal anfassen und prüfen. Dabei sind bei einem qualitativ hochwertigen Backhelfer die Borsten flexibel. Auch bei festerem Ziehen reißen keine Haare aus. Der Holzgriff wird auch nach häufigem Kontakt mit Wasser nicht faulig oder brüchig und bleibt immer stabil
Backpinsel-Sets aus Silikon
Neben den traditionellen Borstenpinseln werden Pinsel aus Silikon immer beliebter. Bei einem Silikonpinsel ist häufig nur der Pinselkopf aus dem weichen Material gefertigt und ist zudem nur leicht in einen Kunststoffstiel gesteckt. Dies erleichtert die Reinigung, denn der Kopf ist so lösbar und kann unter fließendem und warmen Wasser gesäubert werden. Dieser Vorgang dauert nur wenige Sekunden, denn bedingt durch den etwas größeren Abstand der Silikonborsten bleiben weniger Reste haften. Das bedeutet im Umkehrschluss allerdings auch, dass der Silkionpinsel eine geringe Aufnahmekapazität hat.
Backpinsel-Sets aus reinen Silikonpinseln sind eher die Ausnahme, denn die flotte Reinigung eines solchen Backhelfers lässt schnell einen erneuten Einsatz zu. Zudem bleiben diese Pinsel mit einer ungefähren Breite zwischen 3 cm und 5 cm beinahe standardisiert und weichen kaum von dieser Größe, weder nach oben, noch nach unten, ab.
Backpinsel-Sets aus Dekorpinsel
Große und breite Pinsel zählen fast immer zu den Backpinseln. Sie sind für das Einfetten von Blechen und Formen oder aber das großflächige Dekorieren von Gebäcken prädestiniert. Bei kleineren Pinseln sieht dies meist etwas anders aus. Sie dienen dem feinen Dekorieren von Gebäcken. Insbesondere beim Bemalen von Fondantdecken sind sie das perfekte Backzubehör. Gerade Dekorpinsel werden häufig in Backpinsel-Sets angeboten, um die verschiedenen Anforderungen beim Verzieren abdecken zu können. Damit sind nicht nur dickere Linien, sondern auch feinste, filigrane Linien möglich.
Arbeiten mit Backpinsel-Sets
Dem Kauf eines Backpinsel-Sets können unterschiedliche Motive zu Grunde liegen. Zum einen benötigt man einen gewissen Vorrat an Pinseln, damit beim Ausfall eines Geräts gleich auf den nächsten kleinen Backhelfer zurückgegriffen werden kann. Zum anderen sind gerade die Backpinsel-Sets mit unterschiedlich breiten Pinselköpfen für diejenigen interessant, die ein möglichst breites Arbeitsgebiet, bspw. beim Bestreichen verschieden großer Gebäcke, perfekt abdecken möchten. Durch die unterschiedlich breiten Pinsel bleibt man beim Arbeiten flexibel. Dies gilt nicht nur für die Dekorpinsel.
Backformen weisen mitunter schwer erreichbare Ecken auf: Dann ist man froh über einen Pinsel, der genau die richtige Pinselbreite und die richtigen Länge des Holzstiels aufweist, damit man in die kleinsten Fugen der Form gelangen kann. Daher sind Backpinsel-Sets eine gute Lösung, denn nicht immer lässt sich das Bearbeiten von Gebäcken oder anderem Backzubehör mit nur einem einzigen Pinsel sicherstellen. Als Faustregel gilt sowohl beim Einfetten von Blechen oder Formen, als auch beim Bestreichen von Gebäck: Große und breite Pinsel sind für große Flächen vorgesehen, kleinere Pinsel aus einem BackPinsel-Set für kleinere Ecken.
Hersteller von Backpinsel-Sets
Viele Hersteller von Backzubehör haben auch Pinsel in ihrem Sortiment. Diese werden nicht nur einzeln angeboten, sondern können mitunter auch in Backpinsel-Sets erworben werden. Zu den bekanntesten Markenherstellern in unserem Shop, die auch Backpinsel-Sets offerieren, zählen u. a.:
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