Ein Marmorkuchen, wie aus dem Bilderbuch, mit toller Marmorierung von hellem und dunklem Rührteig. Saftig und lecker wird er gern auf Geburtstagen oder zum Kaffeeklatsch serviert. Die gelingsichere Zubereitung ist im Backofen oder unserem Backautomaten möglich.
Zubereitung: Marmorkuchen extra saftig
(Packungsinhalt: 420g Backmischung, 30g Kakaomischung)
Sie benötigen zusätzlich: 150g weiche Butter oder Margarine, 150g Vollei (ca. 3 Eier Gr. M), 60ml Milch (1,5% Fett) und 10ml Milch (1,5% Fett) für die dunkle Kuchenmasse, 20g Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Den Backofen auf 170°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Die Backmischung, Eier, Milch und Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder der Küchenmaschine zunächst kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe 3 Min. cremig rühren. Ein Drittel der Masse mit der Kakaomischung und der Milch mischen. Die helle Masse in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform (ca. 22cm) geben und den dunklen Teig darauf verteilen. Mit einer Gabel die dunkle Masse unterziehen. Die Form in den Backofen geben und nach 15 Min. Backzeit die Oberfläche kreisförmig ca. 1cm tief einschneiden. Anschließend ca. 45 Min. fertigbacken. Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten geben Sie die Eier, die Butter oder Margarine und die Milch in die Backform und darauf die Backmischung. Wählen Sie PROGRAMM 16 und starten Sie das Programm. Nach 20 Min. ein Drittel der Masse abnehmen und mit der Kakaomischung und der Milch mischen. Die dunkle Masse auf der hellen verteilen und mit einer Gabel unterziehen. (https://shop.cake-masters.com/bakery)
Den Kuchen nach der Backzeit auskühlen lassen und erst danach aus der Form stürzen. Mit etwas Puderzucker garnieren.
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