Backthermometer
Verfeinern Sie Ihre Suche nach Backthermometer
Backthermometer für die volle Kontrolle beim Backen oder Kochen
Kurzratgeber Backthermometer - Inhalt
- Backthermometer finden
- Analoge Backthermometer
- Digitale Backthermometer
- Einstichthermometer
- Zuckerthermometer
- Hersteller von Backthermometern
Backthermometer sind extrem praktische Werkzeuge, um beim Backen, Kochen und Braten stets die Temperatur im Auge zu behalten. Die folgende Situation haben Sie bestimmt schon oft erlebt: Im Backofen befindet sich gerade ein Kuchen oder ein Braten, Sie können aber nicht sicher sagen, ob das Fleisch oder der Teig bereits gar sind. Natürlich können Sie dann eine Garprobe mit einer Küchennadel oder einem Holzspieß machen. Viel einfacher und genauer bestimmen Sie die Temperatur allerdings mit einem Backthermometer. Wenn Sie ein Backthermometer einsetzen, dann bleiben Ihre Braten garantiert schön saftig und werden nicht durch eine zu lange Garzeit trocken. Auch die Zubereitung perfekter Kuchen geht Ihnen mit einem Backthermometer leicht von der Hand. Nutzen Sie ein Backthermometer, werden Sie es nie wieder erleben, dass der Kuchenteig im Inneren noch flüssig ist. Mit einem Backthermometer wissen Sie immer über die Temperatur im Backofen Bescheid. Viele Backthermometer sind zudem auch in der Lage, die Kerntemperatur von Fleisch oder Teig zu messen.
So finden Sie das perfekte Backthermometer
Sie möchten sich ein neues Backthermometer kaufen? In diesem Fall sind Sie in unserem Online-Shop genau richtig. Damit Sie das für Sie passende Backthermometer finden, möchten wir Ihnen kurz die Unterschiede zwischen den verschiedenen Ausführungen vorstellen.
Zunächst einmal sollten Sie für sich herausfinden welche Anforderungen das Thermometer in der Küche erfüllen muss. Möchten Sie die exakte Temperatur im Ofen messen? Soll die Temperatur des Backguts erfasst werden? Oder soll es gar für einen ganz speziellen Zweck verwendet werden, bspw, beim Karamellisieren von Zucker oder bei beim Temperieren von Kuvertüre? Sind diese Punkte geklärt, können Sie ganz gezielt nach einem Thermometer zum Backen oder für einen anderen Zweck suchen. Dabei sollten Sie auch ein Auge auf die Funktionsweise haben. Achten Sie darauf, dass es hinsichtlich der Bedienung einen guten Eindruck hinterlässt und Sie beim Kauf das Gefühl haben, damit im Backeinsatz schnell und leicht zurechtzukommen. Nichts wäre ärgerlicher, als beim Backen erst noch die Anleitung nach versteckten Funktionen suchen zu müssen, während das Gebäck im Ofen immer stärker erhitzt wird.
Analoge Backthermometer
Viele Backthermometer funktionieren noch immer analog. Analoge Backthermometer sind sehr simpel in der Handhabung. Diese Backofenthermometer bestehen zumeist aus einem Gehäuse aus Edelstahl, in dem sich ein Ziffernblatt mit einem Zeiger befindet. Die meisten dieser Backofenthermometer (analog) können Sie mit einem kleinen Haken direkt im Backofen befestigen. Wenn Sie ein Backblech nutzen, können Sie das Backthermometer auch direkt auf dieses legen. Ein Backthermometer (analog) zeigt Ihnen die genaue Temperatur im Ofen an. Wenn das Rezept also beispielsweise vorgibt, einen Braten bei einer Temperatur von 80 Grad Celsius in den Backofen zu stellen, dann greifen Sie einfach zu einem analogen Backthermometer.
Analoge Backthermometer zeigen Ihnen im Anzeigebereich zu jeder Zeit die exakte Temperatur im Gehäuse des Ofens an. Da diese von einem Ziffernblatt abgelesen wird, sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass es für Ihre Bedürfnisse groß genug erscheint und die Temperatur leicht ablesbar ist.
Digitale Backthermometer
Digitale Backthermometer haben kein Ziffernblatt, auf dem die gemessene Temperatur angezeigt wird. Vielmehr lesen Sie die Temperatur bei einem Backthermometer digital bequem von einem kleinen Display ab. In unserem Shop bekommen Sie digitale Backthermometer, die mithilfe von Infrarot funktionieren. Darüber hinaus haben wir auch digitale Backthermometer mit einer Fühlernadel. Mit einem solchen Backthermometer können Sie sowohl die Temperatur im Inneren des Backofens als auch die Kerntemperatur von Fleisch oder Teig messen. Viele Backthermometer (digital) bieten die Möglichkeit, Temperaturvorgaben einzustellen. Wird die vorgegebene Temperatur über- oder unterschritten, so gibt das digitale Backthermometer ein akustisches Signal ab.
Im Gegensatz zu den analogen Thermometern zeigen digitale Geräte nur Temperaturzustände an. Da diese bei Thermometern aber bis auf den Zehntel- oder gar Hundertstel-Bereich hineinreichen, ist es für das Backen von leckeren Köstlichkeiten unerheblich, denn sie dann immer noch für diese Aufgabe sehr genau.
Einstichthermometer
Wenn Sie beim Backen oder beim Braten die Kerntemperaturen überwachen möchten, können Sie auch ein Einstichthermometer nutzen. Einstichthermometer gibt es zum einen als analoge Modelle und zum anderen auch in der digitalen Variante. Neben diesen unterschiedlichen Anzeigenarten ist das spezifische Erkennungsmerkmal eine lange Nadel mit integriertem Sensor, der in das Backwerk, das Grillgut oder in die Speise gestochen wird, um die exakte Temperatur zu prüfen. Die Nadel ist dabei lang genug, um nicht mit der Hand zu nah an die heißen Gericht zu kommen. Mit diesem Backthermometer stechen Sie direkt in das Fleisch oder den Kuchenteig. So messen Sie effektiv die Kerntemperatur von Fleisch und Teig und nicht nur die bloße Umgebungshitze im Ofenraum.
Zuckerthermometer
Abgerundet wird unser Sortiment von Zuckerthermometern. Diese Art der Backthermometer sind besonders hilfreich, wenn Sie Pralinen oder andere Leckereien aus Schokolade zaubern möchten. Beim Einschmelzen von Schokolade ist es wichtig, die Temperatur der Masse im Blick zu haben. Dies gelingt unkompliziert mit einem Zuckerthermometer. Auch beim Zuckerkochen oder bei der Herstellung von Sirup ist ein hochwertiges Zuckerthermometer unerlässlich. Meist funktionieren Zuckerthermometer analog und haben eine schützende Hülle aus Glas.
Gerade beim Schmelzen von Schokolade ist ein exakter Anzeigebereich besonders wichtig, denn die süße Masse geht bereits bei Temperaturen um die 40° C in den flüssigen Zustand über. Zudem funktionieren Thermometer zum Karamellisieren von Zucker oder zum Schmelzen von Schokolade meist nur innerhalb eines bestimmten Messbereichs und können daher in der Regel nicht universell verwendet werden.
Hersteller Backthermometer
Viele bekannteste Hersteller für Backzubehör haben selbstverständlich auch Backthermometer in ihrem Produktportfolio. Einige bieten nur wenige Modelle an, andere Produzenten haben gleich mehrere Varianten für spezielle Einsatzzwecke im Sortiment. In unserem Shop können sie viele Thermometer von Markenherstellern kaufen:
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