Möchten Sie nicht nur die Zuckerglasur, sondern den Teig von Plätzchen kolorieren, empfehlen wir Ihnen, Lebensmittelfarbpaste und Speisefarbgele zum Färben der Plätzchenteige zu verwenden. Die Keksteige lassen sich mit nur geringen Mengen ergiebig kräftig einfärben und homogen abstimmen. Rühren Sie die Lebensmittelfarben für Plätzchen einfach unter. Wenn Sie die Speisefarbe von Hand einkneten wollen, empfehlen wir, Handschuhe zu verwenden, da die Pigmente der Farbgele auch die Haut färben. Die Pastenfarben funktionieren außerdem bei anderen Teigen, Fondant, Blütenpaste, Marzipan sowie Royal Icing und Zuckerguss.
