Das Prinzip der Lace-Decormatten für essbare Spitze ist einfach: Die Lace-Matten aus Silikon haben eingravierte Spitzenmuster, in die das spezielle Zuckericing eingestrichen wird. Das Icing ist nach dem Trocknen noch immer flexibel und kann behutsam aus den Lace-Decormatten herausgelöst werden. So entsteht im Handumdrehen effektvolle und essbare Zuckerspitze, die um die Fondant-Torte herum gelegt werden kann. Die essbare Zuckerspitze kann dann mit essbaren Kleber befestigt werden.
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