Spritztüllen

Welche Spritztüllen für welches Vorhaben?

Professionelle und hochwertige Spritztüllen gibt es in unterschiedlichen Variationen. Es macht einen Unterschied, ob eine Torte oder Cupcakes verziert oder Macarons gespritzt werden sollen. Auch bei Spritzgebäck ist darauf zu achten, die richtigen Tüllen zu verwenden.
Spritzbeutel gibt es außerdem in unterschiedlichen Größen und von verschiedenen Herstellern.
Grundsätzlich werden bei uns im Shop Spritztüllen von Wilton, Decora und Städter bevorzugt, weil beide Firmen sich auf dem Markt als professionelle Fachhändler etablierten und auf eine langjährige Erfahrung zurückblicken können.

Sterntülle, Lochtülle und Schreibtülle

Sterntüllen und Lochtüllen sind, was Laien unter einer Standardtülle verstehen. Es ist die Spitze für einen Spritzbeutel, die entweder ein rundes Loch (Lochtülle) oder einfache, verschieden breite und große sternförmige Einkerbungen (Sterntülle) aufweist, um die typisch gravierten Sahnehäubchen auf Kaffee, Torte und Muffin zu zaubern.

Sterntüllen zählen zu den Allzwecktüllen, die für beinahe alle Torten und Cupcakes sowie Spritzgebäck verwendet werden könnten. Besondere Verzierungen allerdings bedürfen speziellerer Tüllen, die im Weiteren beschrieben werden.
Sterntüllen formen gravierte Linien oder punktuell angewendet, kleine sternförmige oder blumenartige Tupfer.

Lochtüllen mit kleiner Öffnung eignen sich hervorragend für glatte Muster oder einfache Schriftzüge. Schriften können mit einer Schreibtülle allerdings verfeinert heraus gearbeitet werden. Eine Schreibtülle ist eine Lochtülle mit einem sehr kleinen Lochdurchmesser. Damit funktioniert auch ein tolles Punktdekor.

Für Macaraons sind Lochtüllen ideal. Mit ihnen wird der Mandelteig auf die Macaraonsmatte in die richtigen Größe und Form gespritzt, damit der Teig sich gleichmäßig rund beim Ruhen glätten kann.
Lochtüllen mit größeren Öffnungen sind vor allem für festere und zähflüssige Cremes geeignet, da die Tülle nicht so leicht verstopft.

Blatttüllen

Um einzigartig schöne, naturgetreue Blattmuster mit grün gefärbter Buttercreme auf Torten zaubern zu können, werden besondere, sogenannte Blatttüllen verwendet. Ihre Formgebung erlaubt ohne weitere Hilfsmittel die Creme als zarte Blätter herauszudrücken. Blatttüllen gibt es in unterschiedlichen Varianten, so sind manche Muster auch für die Gestaltung von Muscheln geeignet.

Rosentülle, Russische Blumentülle & Blütentülle

Eine Rosentülle zeichnet sich durch ihre längliche Öffnung aus, die, richtig angewendet, die zarten Blütenblätter einer Rose formt.
Rosentüllen gibt es für größere und auch sehr kleine Rosen. Sie können im Weiteren auch nicht nur einzelne Blütenblätter hervorbringen, sondern auch eine komplette Rose beim Herausdrücken formen.

Wie beispielsweise die russische Rosenblütentülle. Sie formt eine für Russland typische Blume, die vor allem auf nostalgischen Torten hervorsticht. Die Blumenblüte wird mit einem Guss gespritzt und muss nicht, wie diverse Rosentüllen, Blatt für Blatt gespritzt werden.
Für unterschiedliche Blumen und Blätter bietet sich ein komplettes Blütentüllenset an.

Rüschentülle

Um wunderschöne Bordüren spritzen zu können, eignen sich Rüschentüllen am besten. Buttercreme lässt sich so auf unterschiedliche Weise in verspielte Kranzdekorationen verwandeln.

Spaghettitülle & andere Multitüllen

Um Oster- oder Vogelnester auf Cupcakes zu gestalten oder lustige Torten zu kreieren, bieten sich vor allem Spaghettitüllen an, die mehrere kleine Lochungen aufweisen, durch die gleichzeitig mehrere spaghettiartige Fäden gedrückt werden.

Um diverse Verzierungen aus Buttercreme herzustellen, eignen sich Multitüllen und Piping Nozzles mit verschiedenen Lochungen. Beispielsweise kann mit solch einer Tülle Haare für ein Bildnis oder Gras suggeriert werden, auf dem Ostereier liegen oder ein Fußball aus Fondant, um ein Motto oder eine Szenerie darzustellen.

Breitere Multitüllen zaubern ein Frischkäsecreme-Geflecht auf eine Kuchenoberfläche als komplette Spritzglasur oder Rosetten, Sterne und Blumen vereinzelt verteilt.