Spritzbeutel
Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel - auf die Qualität kommt es an
Spritzbeutel - Kurzratgeber Inhalt:
- Arten von Spritzbeuteln
- Größen
- Befestigen von Tüllen
- Arbeitstechnik
- Spritzbeutel-Alternativen
- Beliebte Marken für Spritzbeutel
Arten von Spritzbeuteln
Das umfassende Angebot an Spritzbeuteln und Spitztüten kann schnell überfordern. Deswegen ist es wichtig, die richtigen Spritzbeutel für das jeweilige Vorhaben zu benutzen. Es beginnt mit dem Unterschied zwischen Einweg-Spritzbeuteln und Mehrwegspritzbeutel, die wiederverwendet werden können.
Einwegspritzbeutel
Soll einmalig eine Torte oder Cupcakes mit einer Buttercreme-Dekoration verziert werden, ist gegen Einweg-Spritzbeutel nichts einzuwenden. Sie bestehen aus einfachem Kunststoff und werden nach dem Benutzen ausgewaschen einfach im Wertstoffmüll entsorgt. Bedenklich bei Einweg-Spitzbeuteln sind allerdings die oben angeführten Problematiken. Die Tüten sind oftmals zu dünn, reißen oder lassen sich nur schlecht befüllen. Daher sollte auch hier auf eine hochwertige Qualität geachtet werden. Einwegspritzbeutel aus Kunststoff können auch leicht mit unterschiedlichen Einzeltüllen genutzt werden. Hierbei ist darauf zu achten, dass die Beutel reißfest sind, mindestens 30 cm Länge und Robustheit aufweisen, um sie problemlos unter Druck setzen zu können. Auch das Füllen der Beutel ist bei stabilem Kunststoff einfacher als mit einfachen Plastiktüten fürs Vesperbrot.
Mehrweg-Spritzbeutel
Mehrweg-Spritzbeutel bestehen aus einem reißfesten, dichten Stoff und Polyester. Sie sind stabiler und können leicht hygienisch gereinigt werden. Ihre Größe, Form und Festigkeit ist für die manuelle Handhabung ausgelegt, sodass filigrane Verzierungen mit ruhiger Hand herausgedrückt werden können.
Das Material ist zudem hochwertig, wenn es in der Spülmaschine gereinigt oder gar ausgekocht werden kann, wie die Spritzbeutel von Städter. Außerdem weist der Stoff eine fettabweisende Oberfläche auf, die ein schnelles Reinigen auch von Hand ermöglicht.
Professionelle Tüllen bestehen in der Regel aus Edelstahl.
Größen von Spritzbeuteln
Sowohl die Mehrweg- als auch die Einwegspritzbeutel gibt es in verschiedenen Größen zu erwerben. Ratsam ist es einen Spritzbeutel zu kaufen, der exakt Ihren Bedürfnissen bei der Zubereitung des Gebäcks entspricht. Sind Sie schon etwas geübter im Umgang mit Spritzbeuteln, können Sie ruhig zu einem etwas größeren Modell greifen. Anfänger sollten sich eher an etwas kleinere Ausführungen halten, auch wenn Sie hier mehr Creme nachfüllen müssen. Je größer der Beutel, desto größer ist selbstverständlich auch das Fassungsvermögen. Aber: Je größer der Spritzbeutel ist, desto unbequemer kann er bei der praktischen Arbeit in der Hand liegen. Wägen Sie also ab, was Ihnen am wichtigsten erscheint. Deshalb haben wir Ihnen hier ein paar gängige Größen von Spritzbeuteln aufgelistet. Es gibt auch Varianten die abweichende Maße haben.
Die üblichen Größen für Spritzbeutel sind:
- 20 cm
- 30 cm
- 35 cm
- 40 cm
- 45 cm
- 50 cm
Tüllen am Spritzbeutel befestigen
Spritzbeutel ohne Adapter
Eine Tülle können Sie mit oder ohne Adapter am Beutel befestigen. Wer keinen sogenannten Coupler – also Adapter zur Hand hat – führt die Tülle ganz einfach durch den Spritzbeutel hindurch, bis die Spitze aus dem Beutel herausschaut. Bei Einweg-Spritzbeuteln muss dazu manchmal erst mit der Schere ein Loch geschnitten werden. Achten Sie darauf, das Loch zunächst nicht allzu groß zu wählen. Denn der Spritzbeutel sollte sich noch seitlich an der Spritztülle anschmiegen. So ist sichergestellt, dass später keine Creme ausläuft. Alternativ kann die Tülle auch mit einem Klebeband am Spritzbeutel fixiert werden. Wenn Sie das Loch zunächst zu klein bemessen haben, können Sie es später immer noch vergrößern.
Sollten Sie auch keine Tülle griffbereit haben, ist es zur Not auch möglich Ihre Creme nur über die Öffnung des Spritzbeutels auf das Gebäck zu bringen. Sie können sogar mit ein paar kleinen Scherenschnitten in Ansätzen eine Blumentülle immitieren, indem Sie am Austrittsloch in regelmäßigen Abständen 4 bis 5 etwa 3 bis 4 mm kleine Schnitte in Längsrichtung des Spritzbeutels tätigen. Dennoch bleiben Sie so in Ihrer Dekorationsvielfalt eingeschränkt.
Kurzanleitung für Spritzbeutel ohne Adapter:
- Tülle bis zum Loch durch Spritzbeutel führen
- Spritzbeutel um Tülle herumschmiegen
- Notfalls Tülle mit Klebeband fixieren
- Wenn keine Tülle vorhanden: Nur mit Loch (evtl. selbst schneiden) im Spritzbeutel arbeiten
Spritzbeutel mit Adapter
Die zweite – und unkompliziertere Methode – ist die Verwendung eines Adapters. Damit lassen sich beim Arbeiten problemlos Spritztüllen auch mit einem prall gefüllten Spritzbeutel wechseln. Es ist in jedem Falle ratsam, Tüllen und Adapter vom gleichen Hersteller zu wählen. Dies garantiert Ihnen auch ideale Passgenauigkeit.
Führen Sie den Adapter durch den Spritzbeutel bis er an der Öffnung zum Vorschein tritt. Stecken Sie dann eine Dekotülle Ihrer Wahl darauf. Dann nehmen Sie den Schraubring des Adapters, stülpen ihn von unten über die Tülle und schrauben ihn fest. Jetzt können Sie mit dem Befüllen des Spritzbeutels beginnen. Möchten Sie während Sie Ihr Gebäck dekorieren die Spritztülle am Spritzbeutel wechseln, nehmen Sie einfach den Schraubring wieder herunter, setzen Sie eine andere Dekotülle ein und schließen die Verschraubung wieder.
Kurzanleitung für Spritzbeutel mit Adapter:
- Innenstück des Adapters bis zum Loch durch den Adapter führen
- Spritztülle von außen Aufsetzen
- Schraubring des Adapters über Tülle führen und festdrehen
Arbeiten mit dem Spritzbeutel
Ist die Spritztülle fest angebracht kann der Spritzbeutel befüllt werden. Stülpen Sie dazu den Spritzbeutel im oberen Drittel um. Formen Sie mit Ihrer Hand einen nicht ganz geschlossenen Kreis und legen Sie den Spritzbeutel dort hinein. Mit der anderen Hand geben Sie die Creme mit Hilfe eines Teigspachtels oder eines Löffels in den Beutel. Befüllen Sie ihn aber nur zur Hälfte bis Zweidrittel. Dann klappen Sie den Rand wieder nach oben und rollen das obere Ende ein. Greifen Sie dort den Spritzbeutel wie mit einer Kralle. Dann können Sie mit Ihren Fingern immer wieder Druck ausüben, der die Creme beständig durch die Tülle presst. Diese halten Sie in der anderen Hand locker zwischen Daumen und Zeigefinger. Während die Hand am Spritzbeutel immer für den Druck sorgt, führen Sie mit der anderen Hand verschiedenste Bewegungen durch, um im Zusammenspiel mit der Art und der Größe der Tülle Ihre gewünschten Spritzmuster zu erhalten.
Wenn Sie diese Kunst einmal beherrschen, können Sie einen Schritt weiter gehen und mehrfarbige Massen auf Buttercreme- oder Sahnebasis spritzen. Dazu stecken Sie einfach die Spritzbeutel mit den unterschiedlichen Farben in den Coupler und üben entsprechenden Druck aus. Es funktioniert genauso, wie mit einem einzelnen Beutel. Für das mehrfarbige Spritzen, gibt es inzwischen sogar spezielle Adapter.
Kurzanleitung für das Spritzen mit dem Beutel:
- Oberes Drittel des Beutel umstülpen
- Beutel in eine kreisförmig gehaltene Hand legen
- Creme bis zu zweidrittel einfüllen
- Rand des Spritzbeutels nach oben klappen
- Oberen Teil des Beutels mehrfach eindrehen bis sich Druck aufbaut
- Handkralle am oberen Ende ansetzen und damit Druck ausüben
- Spritztülle zwischen Zeigefinger und Daumen der anderen Hand locker halten
Spritzbeutel-Alternativen
Um Cupcakes oder Torten zu dekorieren, müssen Sie nicht unbedingt Spritzbeutel kaufen. Es gibt inzwischen auch sehr hilfreiche Alternativen. Mit Schmelzflaschen, Deko-Füllern oder Deko-Spritzen lassen sich auch problemlos Verzierungen auf das Gebäck auftragen. Sie sind meist unkompliziert in der Anwendung und leicht zu reinigen. Je nach Modell kann hier der Druck mitunter etwas leichter aufbaut werden, als in einem Spritzbeutel.
Beliebteste Marken für Spritzbeutel:
Häufige Fragen
Was ist der beste Spritzbeutel?
Es gibt keine eindeutige Antwort auf die Frage nach dem besten Spritzbeutel, da dies von persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen abhängt. Ein hochwertiger Spritzbeutel zeichnet sich jedoch durch seine Haltbarkeit, Flexibilität und auslaufsichere Konstruktion aus.Was kann man noch als Spritzbeutel nehmen?
Wenn Sie keinen Spritzbeutel zur Hand haben, können Sie improvisieren, indem Sie eine lebensmittelechte Plastiktüte (z.B. Tiefkühlbeutel) verwenden und eine Ecke abschneiden, um eine Spritzöffnung zu erstellen. Alternativ können Sie wiederverwendbare Silikon-Spritzbeutel oder wiederverschließbare Plastikbeutel mit einer kleinen Öffnung am Ende verwenden.Sind Spritzbeutel spülmaschinenfest?
Nicht alle Spritzbeutel sind spülmaschinenfest. Es ist wichtig, die Herstellerangaben zu beachten, da einige Spritzbeutel aus bestimmten Materialien oder mit speziellen Beschichtungen hergestellt werden, die möglicherweise nicht für die Spülmaschine geeignet sind. Es wird empfohlen, sie von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel zu reinigen.Welche Tüllen für Spritzgebäck?
Für Spritzgebäck werden in der Regel Tüllen mit runden oder sternförmigen Öffnungen verwendet. Für klassisches Spritzgebäck eignen sich Sterntüllen mit unterschiedlichen Zahnungen, um verschiedene Muster zu erzeugen. Runde Tüllen können ebenfalls verwendet werden, um glatte, gleichmäßige Kekse zu spritzen.Was tun, wenn kein Spritzbeutel?
Wenn Sie keinen Spritzbeutel zur Verfügung haben, können Sie eine Plastiktüte verwenden und eine kleine Ecke abschneiden, um eine Spritzöffnung zu erstellen. Stellen Sie sicher, dass die Tüte lebensmittelecht und nicht leicht reißt. Alternativ können Sie wiederverwendbare Silikon-Spritzbeutel oder wiederverschließbare Plastikbeutel mit einer kleinen Öffnung am Ende verwenden.Kann man Spritzbeutel wiederverwenden?
Ja, viele unserer Spritzbeutel können wiederverwendet werden. Insbesondere wiederverwendbare Spritzbeutel sind dafür ausgelegt, mehrfach verwendet zu werden. Es ist wichtig, sie nach jeder Verwendung gründlich zu reinigen und gut zu trocknen, um eine hygienische Wiederverwendung zu gewährleisten. Einweg-Spritzbeutel aus Kunststoff werden nach einmaliger Verwendung entsorgt.Alle Spritzbeutel ansehen