Essbare Blüten für die Tortendeko

Zuckerblumen

Zuckerblumen
Zuckerblumen bringen Ihnen die warmen Jahreszeiten in die gute Stube! Dabei können Sie kleine Zuckerblumen aus gepresstem Feinzucker oder Blumen aus Blütenpaste verwenden. Beides bringen Sie idealerweise mit Zuckerkleber am Gebäck an. Jetzt die Blumendeko aus Zucker im Shop entdecken! Erfahren Sie mehr zu den Blumen aus Zucker in unserem Kurzratgeber!
Zuckerdekore Blumen, mini, bunt
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Zuckerdekore Blumen, mini, pink, 64 Stck.
Die strong64Zuckerblumen "Mini-Blüten" in 2 Designs sind ca. 1,4 cm/strong groß. Verzieren Sie die filigran gea...
Zuckerdekore Lila Blumen, 24 Stk.
Die strongveganen 10 Zuckerblumen "Fliederblüten" in 4 Farbdesigns von Culpitt sind ca. 2,4 cm/strong groß. Ver...
Zuckerdekore Mini Blumen, Weiß, 56 Stck.
Die strong48 Zuckerblumen "Mini-Blüten" in Weiß von FunCakes sind ca. 1,5 cm/strong groß. Verzieren Sie d...
Zuckerdekore Wildrosen, 2,5 cm, 10 Stck.
Die strong10 Azo-freien Zuckerblumen "Wildrosen" von Culpitt sind ca. 2,5 cm/strong groß. Verzieren Sie die filigran...
Blätter 23mm Zucker 200 Stück
Helle Candy Melts Set in rosa und weiß zum Überziehen von Cake Pops. Diese Glasur kann in einem Wasserbad erwärmt werden...
Zuckerdekore Margeriten 2,8 cm, 12 Stck
Die strong10 Zuckerblumen "Margeriten/Daisy" von Culpitt sind ca. 2,8 cm/strong groß. Verzieren Sie die filigran gea...
Zuckerdekore Blumen Mix, 32 Stck., pink
Die strong36 Zuckerblumen "Blüten-Mix" in verschiedenen Designs von Culpitt sind ca. 1,5 cm bis 3 cm/strong groß...
Zuckerdekore Rosen, pink, 2,5 cm, 10 Stck.
Die strong10 Zuckerblumen "Pink Roses" von Culpitt sind ca. 2,5 cm/strong groß. Verzieren Sie die filigran gearbeite...
Tortendeko aus Blütenpaste 'Kirschblüte' ca. 14 cm
Das strongTortendekor "Kirschblüte" aus Gumpaste mit ca. 14 cm und einem Draht von CULPITT/strong dekoriert im Handum...
Tortendeko Zuckerdeko Blümchen Weiß, 30 Stk.
Das strong30-teilige Tortendekor "Blümchen Weiß" aus Royal Icing von Decora mit einem Durchmesser von ca. 1 cm in...
Zuckerrosen, 5 cm, 6 Stk. Rot
Die strong6 Dekore "Rote XL-Rosen" aus Zucker von Decora sind ca. 5 cm/strong groß. Verzieren Sie die weinroten Rose...
Tortendeko aus Blütenpaste 'Rose & Orchidee', 13 cm
Das strongTortendekor "Orchidee" aus Gumpaste mit ca. 13 cm Modecor/strong dekoriert im Handumdrehen Ihre Torten und Kuche...
Tortendeko aus Blütenpaste 'Rote Rosen' ca. 17 cm
Das strongTortendekor "Rote Rosen" aus Gumpaste mit ca. 17 cm Modecor/strong dekoriert im Handumdrehen Ihre Torten und Kuc...
Tortendeko Zuckerdeko Blümchen Rosa, 30 Stk.
Das strong30-teilige Tortendekor "Blümchen Rosa" aus Royal Icing von Decora mit einem Durchmesser von ca. 1 cm in Pink...
Tortendeko Zuckerdeko Blümchen Rot, 30 Stk
Das strong30-teilige Tortendekor "Blümchen Rot" aus Royal Icing von Decora mit einem Durchmesser von ca. 1 cm in Weinro...
Tortendeko Zuckerdeko Blümchen Gelb 30 Stk.
Das strong30-teilige Tortendekor "Butterblümchen" aus Royal Icing von Decora mit einem Durchmesser von ca. 1 cm in Gelb...
Zuckerrosen, 2 cm, 8 Stk. Perlmutt
Das strong8-teilige Tortendekor "Perlmutt-Rosen" aus Zucker von Decora mit einem Durchmesser von ca. 2 cm in Ivory/strong ...
Vergissmeinnicht Zucker 25 Stück
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Mit Zuckerblumen den Frühling und Sommer auf das Gebäck zaubern

Kurzratgeber Zuckerblumen - Inhalt

Zuckerblumen
  1. Zuckerblumen eignen sich für jede Jahreszeit
  2. Blumen aus gepresstem Feinzucker
  3. Zuckerblumen aus Blütenpaste
  4. Blumen aus Zucker zusätzlich dekorieren
  5. Zuckerblumen anbringen
  6. Größen von Zuckerblumen
  7. Hersteller von Zuckerblumen

Zuckerblumen eignen sich für jede Jahreszeit

Um Torten oder Gebäcke zu dekorieren gibt es viele Möglichkeiten. Von den beliebten Tortenfiguren, über Zuckerstreusel bis hin zu kleinen Formen aus Fondant reicht die üppige Auswahl. Und auch mit Zuckerblumen lässt sich das eigene Backwerk noch einmal optisch aufwerten. Mit Zuckerblumen holen Sie sich eine sonnige und warme Wohlfühlatmosphäre auf jede Art von Gebäck. Denn hiermit strahlen kleine, süße Köstlichkeiten nahezu den Frühling und den Sommer gleichermaßen aus. Blumen aus Zucker kommen dabei nicht nur zum Einsatz, um die bunten Jahreszeiten noch einmal zu unterstreichen. Gerade der Herbst und der Winter eignen sich besonders, um Zuckerblumen auf Cupcakes, Torten und Co. zur Entfaltung kommen zu lassen. Denn dann werden selbst wolkenverhangene Tage noch einmal farbig - zumindest subjektiv  und dank der selbstgemachten Nascherei.

Zuckerblumen können Sie, je nach Größe, entweder aufstreuen oder auch nur einzeln auf dem Gebäck drapieren. Für jede Art der Dekoration gibt es gute Gründe. Diese hängen sicherlich auch von der Art des Gebäcks, des Untergrundes, des Anlasses und des übrigen Designs des Naschwerks ab. Verteilen Sie viele Zuckerblüten auf einer Torte oder einem anderen Gebäck, entsteht ein beinahe riesiges Blumenmeer, das eine sommerliche Pracht geradezu authentisch abbildet. Setzen Sie hingegen eine oder einige wenige Zuckerblumen vereinzelt ein, sorgen Sie damit für punktuelle Akzente, die den Blick noch einmal gezielt lenken können. Egal für welche Art der Dekoration mit Zuckerblumen Sie sich entscheiden: In jedem Falle kleiden Sie jegliche Art von Gebäck in ein buntes Farbenspiel.

Blumen aus gepresstem Feinzucker

Zuckerblumen aus gepresstem Feinzucker zählen sicherlich zu den am häufigsten verwendeten Arten von essbaren Dekorationen. Sie sind im Durchmesser selten größer als 4 cm. Aber Blumen sind nicht Blumen. Denn die süßen Zuckerblumen bilden die verschiedensten Blumensorten ab: Rosen, Tulpen, Orchideen oder Margeriten sind nur einige der unzähligen Blumen aus Zucker, die Sie bei uns im Shop kaufen können. Dabei werden diese selbstverständlich auch nicht einzeln verkauft sondern im Set, deren Packungsgröße von Hersteller zu Hersteller abweicht. Zuckerblumen aus gepresstem Feinzucker können einerseits als eine einfarbige Mischung lediglich einer Blumensorte verkauft werden. Es gibt sie aber auch in Kombinationen aus mehreren Farben und dann zum Teil auch bunt aus den verschiedensten Blumensorten in unterschiedlichen Größen gemischt.

Zuckerblumen aus Blütenpaste

Zuckerblumen aus Blütenpaste

Ebenfalls sehr beliebt sind Zuckerblumen aus Blütenpaste. Diese Art von Blumen werden in der Regel von geübten Tortenkünstlern aus Fondant oder Blütenpaste filigran mit der Hand selbst modelliert. Dies erfordert einen nicht unerheblichen Zeitaufwand und setzt meist auch eine gewisse Übung voraus. Als Anfänger muss man dazu erst ein bestimmtes Gefühl und Fertigkeiten entwickeln. Dies kann durchaus schnell geschehen oder aber auch etwas länger dauern. Deshalb können Zuckerblumen aus Blütenpaste auch bereits vorgefertigt erworben werden. Die ausgehärteten Blüten müssen dann nur noch auf dem Gebäck befestigt werden. Neben den Blüten können  auch noch weitere Blumenblätter enthalten sein. Diese Praxis wird von jedem Hersteller  anders gehandhabt und ist nicht die Regel.

Grundsätzlich vermitteln Zuckerblumen aus Blütenpaste einen realitätsnäheren Eindruck als die Sorten aus gepresstem Zucker. Die Blüten lassen sich hier aufgrund der besonderen Fähigkeiten der Paste besonders fein darstellen und unterscheiden sich im gefertigten Zustand manchmal kaum vom Original. Um diese Wirkung zu erzielen, sind sie auch beinahe genauso groß wie die Vorbilder und ungleich größer als die Varianten aus gepresstem Feinzucker.

Blumen aus Zucker zusätzlich dekorieren

Tortenkünstler, die ihre eigenen Zuckerblumen selbst entwerfen, versehen die geformten Blüten noch mit weiteren Dekorationen. Aus Blumendraht lässt sich an der Blüte selbst noch der Blumenstiel nachstellen. Manchmal ist der Blumendraht bei den bereits fertig geformten Zuckerblumen aus Blütenpaste schon Bestandteil der Lieferung. Auch filigrane Blütenpollen lassen sich, sofern in der Blume aus Zucker noch nicht vorhanden, erwerben und als authentische Erweiterung in Zuckerblumen stecken.

Neben dem Draht können gerade die großen Zuckerblumen aus Blütenpaste noch mit weiteren individuell gestalteten Blättern ausgestattet werden. Diese sind hin und wieder auch im Lieferumfang so mancher essbarer Blumen aus Zucker enthalten, können aber auch selbst hergestellt werden. Dazu benötigen Sie entweder etwas Fondant oder Blütenpaste. Für besonders realistische Nachbildungen empfiehlt sich die Paste. Diese kann etwas dünner ausgerollt werden als der Fondant und härtet schneller aus. Die Zuckerpaste kann man sehr gut mit Fondant-Ausstechern ausstanzen und dann mit Modellierungs-Tools schnell in Form bringen. Und schon hat man seine Zuckerblumen um eine weitere Deko bereichert.

Zuckerblumen anbringen

Wie Sie die Zuckerblumen auf einem Gebäck anbringen, hängt in erster Linie vom Untergrund und der verwendeten Art der Zuckerblumen ab. Wenn Sie Blumen aus gepresstem Zucker auf einem weichen Topping bspw, auf Sahne oder einer Buttercreme für Torten sowie Cupcakes, platzieren möchten, reicht es vollkommen aus, die Deko einfach nur aufzulegen und etwas einzudrücken. Hier können Sie sicher sein, dass nichts herunterfällt.

Möchten Sie hingegen die Zuckerblumen auf einer bereits gehärteten Oberfläche, bspw. einer Zucker-, einer Schokoladenglasur, Marzipan oder Fondant, anbringen, reicht bloßes Auflegen nicht mehr aus. Denn bereits bei der kleinsten Erschütterung kommen die Dekos ins Wackeln und könnten schnell vom Gebäck herunterfallen. Deshalb sollten Sie ein wenig nachhelfen und zu Zuckerkleber greifen. Diesen erwerben Sie entweder bereits als fertige Mischung, oder Sie mischen ihn selbst an. Sie müssen ihn nur dünn auf die Deko auftragen und können diese dann sofort auf die Oberfläche der Torten & Co. legen. Auch ein paar Tropfen Wasser lassen sich übrigens als Kleber verwenden. Allerdings sollten Sie hier ein wenig Vorsicht walten lassen. Zuviel Wasser greift Zuckerblumen an oder löst sie gar auf.

Mit großen Zuckerblumen aus Blütenpaste werden in der Regel Motivtorten verziert, die bereits mit Fondant überzogen sind. Sind die Blumen mit einem Blumendraht versehen, sollte man sie nicht direkt in die Torte stecken, denn der Draht ist leider nicht lebensmittelecht. Am besten man umwickelt ihn mit etwas Floristenband und führt ein kleines Röhrchen oder einen Strohhalm in die Torte ein. Darin kann man den den Blumendraht mitsamt Zuckerblüte hineinstellen.

Wer bloß die Zuckerblumen aus Paste am Gebäck mit einer härteren Oberfläche anbringen möchte, kann auch hier mit Zuckerkleber arbeiten. Bringen Sie die Blüten auf der Oberseite der Motivtorten an, sollte dies noch kein schwieriges Unterfangen darstellen. Problematischer könnte dies jedoch werden, falls Sie beabsichtigen die Zuckerblumen am Tortenrand anzubringen. Hierzu sollten die Zuckerdekorationen nicht zu schwer sein. Denn sonst kann sich die Blume lösen und herunterfallen. Notfalls benetzen Sie die Blumen mit dem Kleber und fixieren sie diese dann mit einem Zahnstocher. Nach etwa 1 bis 2 Stunden ziehen Sie den Holzstick einfach wieder heraus. Dann sollte die Blüte auch problemlos am Rand halten.

Größen von Zuckerblumen

Zuckerblumen unterscheiden sich in ihren Größen erheblich. Die aus Feinzucker gepressten Varianten sind dabei selten größer als 4 cm. Aus Blütenpaste geformte Blumen hingegen werden deutlich größer produziert. Nicht selten erreichen sie eine Länge von bis zu 14 cm, insbesondere dann, wenn ein Blumendraht integriert ist.

Typische Größenkategoerien von Zuckerblumen:

  • Blumen (gepresst): 0,6 cm bis 4 cm
  • Blumen (Blütenpaste): 8 cm bis 15 cm

Hersteller von Zuckerblumen

Viele bekannte Markenhersteller haben auch Zuckerblumen in ihrem Sortiment. Diese können sie auch bei uns im Shop kaufen. Zu den bekanntesten Herstellern zählen:

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