Die Callebaut Crema 811 ist eine cremige Füllung mit 28% echter, edler Callebaut Schokolade. Sie ist geeignet zum Füllen von Pralinen, zum Streichen, Aufspritzen, Einspritzen und Aromatisieren von Gebäck oder als Ganache für Torten.
Aus hochwertigen natürlichen Zutaten hergestellt. Ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen und soja- und palmfrei. Mit Sonnenblumen- und Olivenöl.
Die Creme ist bei Raumtemperatur streichfähig.
Hinweise zur Verarbeitung: Trocken lagern bei 15-20°C. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren. Verwenden Sie zur Entnahme immer einen sauberen und trockenen Löffel oder Spatel. Wir empfehlen, die Creme nicht zu erhitzen. Falls sich das Öl während der Lagerung teilweise absetzt, gut umrühren, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen. Kühle Temperaturen können eine Fettkristallisierung verursachen, sodass sich Klumpen bilden. In diesem Fall kann eine leichte Erwärmung bei gleichzeitigem Rühren die ursprüngliche Textur wieder herstellen.
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