Lehrbuch mit mehr als 550 Schritt-für-Schritt-Anleitungen, inklusive CD, in 3 Sprachen (deutsch, englisch, französisch, spanisch). Hier werden interessante Anleitungen für die kreative Gestaltung von Gemüse und Früchten sowie der Fett- und Eisartistik in der Patisserie anschaulich dargestellt und beschrieben.
