Royal Icing - Eiweißspritzglasur - Zuckerglasur
-nur mit Wasser anrühren und schon können Sie Blumen, Blüten und andere Dekore herstellen
-wird nach dem Aufgarnieren fest
-Figuren lassen sich dann problemlos zusammensetzen
-ebenfalls zum Glasieren von Gebäck, kleben und verzieren von Lebkuchenhäusern geeignet
-mit unseren flüssigen Lebensmittelfarben einfärbbar
Grundrezept:
500g Royal Icing
75ml Wasser
-250g (Hälfte) mit Wasser mittels Mixer und grobem Besen 3 min aufschlagen
-250g Pulver (Rest) hinzugeben, weitere 3 min aufschlagen
-zum Kleben von Lebkuchenhäusern 5-10ml Wasser weniger benutzen
-für dünnere Glasuren 5-15ml Wasser mehr verwenden
In Deutschland hergestellt.
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