Valrhona - der Rolls Royce der Schokoladenwelt
-65% Kakao spricht für 100% Vergnügen
-Edelkuvertüre ohne Zuckerzusatz
-phantastisches Aroma vereint mit erstklassigem Geschmack
-für hochwertige Erzeugnisse aus Schokolade
-mindestens 65% Kakao und reine Kakaobutter
-einzigartiger Schmelz und wunderbares Aroma
in Frankreich hergestellt
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55-58°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C
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