Name: Backmischung - Donuts, 400 g
SKU: I04064
Price: 5.99 EUR
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Backmischung - Donuts, 400 g

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Details

Inhalt:

400 g

Zutaten:

Zutaten: Weizenmehl, Butterschmalz, Zucker, Eipulver, Säurung: E450l, E500L. Salz, Eiweißpulver, Emulgator: E471, E472e, E322 (SOJA). Aroma, Sojamehl, Vanille, Mehlverbesserer: E300. Enzyme, Farbstoffe E160a.

Beschreibung

Inhalt 400g für ca. 25 - 30 Donuts

Sie benötigen neben dieser Backmischung noch 200 ml Wasser, 25 g Frischhefe oder 8 g Instanthefe.

Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Knethaken 2 Minuten und dann weitere 7-9 Minuten auf höchster Stufe vorsichtig verkneten. Den Teig etwa 10 Minuten gehen lassen. Den Teig 1 cm dick ausrollen. Schneiden Sie den Donut mit 2 separaten Ausstecher (8 cm und 3,5 cm) aus. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Donuts ca. 80 - 90 Minuten gehen lassen. Anschließend die Donuts in Öl bei ca. 175°C von beiden Seiten 2-2,5 Minuten goldbraun braten. Die Donuts abtropfen lassen und dann in Zucker dippen. Donuts sind auch sehr lecker mit einer Schicht Zuckerguss oder Schokolade.

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Rühren Sie 125 g FunCakes Buttercreme Mischung mit 125 ml Wasser leicht und cremig, anschließend ca. 50 Minuten ruhen lassen. 150 g Butter (auf Zimmertemperatur) dazugeben und schaumig schlagen. 500 g fertige Buttercreme ist perfekt geeignet für 12 Portionen Cupcake-Frosting. Soll die Cupcakes-Haube etwas fester sein, mischen Sie etwa 150 g Buttercreme-Mix mit nur 100 ml Wasser.

500 g fertige Buttercreme reicht auch für eine satte Schicht einer 20 cm Biskuit-Torte.

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