Zitronensäurepulver wird im Allgemeinen als natürliches Konservierungsmittel in Nahrungsmitteln und für den sauren Geschmack in z.B. Erfrischungsgetränken eingesetzt. Es wird auch benutzt, um Royal Icing weniger süß zu machen.
Sie benötigen nur eine Messerspitze für 500 gram Zucker.
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