Silikon-Backmatte für 42 Macarons, 38 x 30 cm

Die praktische Backmatte für 42 Macarons-Hälften mit den Maßen von 38 x 30 cm vom italienischen Hersteller Pavoni besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Silikon überzeugt durch seine materialeigene Antihaftbeschichtung, die das Ablösen der Macarons spielend einfach macht. Die hohe Flexibilität von Silikon unterstützt das Ablösen der erkalteten Gebäcke immens und ermöglicht zudem für platzsparendes Verstauen. Die Backmatte ist obendrein extrem temperaturbeständig und kann sowohl im Backofen wie auch ohne Übergangszeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das ermöglicht zusätzlich die hygienische Reinigung in der Spülmaschine.

Auf der Silikon-Backmatte sind 42 Ringe, die den perfekten Durchmesser von 4 cm für Macarons vorzeichnen. Der feine Mandel-Eiweiß-Schnee wird einfach in die Mitte der Kreise gespritzt und ruht danach zwanzig Minuten. Der Teig wird sich wie von selbst glatt in die richtige Form und Größe ziehen, bevor er gebacken wird.
Verwenden Sie hochwertige Lebensmittelfarben, um unterschiedlich farbige, zum Geschmack passende Macaronsschalen herzustellen, die danach mit feinstem fruchtigem oder sahnigem Ganache gefüllt werden. Der französische Doppelkeks eignet sich hervorragend als Kaffee- und Teegebäck und hübsch verpackt auch als luxuriöses Geschenk. Mit Macarons machen Sie Feinschmeckern und Leckermäulchen gleichermaßen eine große Freude.