Schöne Städter Spekulatiusform „Muschel“ mit einer Größe von 5 x 6 cm. Die Spekulatiusform von Städter hat die Form einer Muschel beziehungsweise einer Bärentatze. Für die Herstellung der Prägeform für Spekulatius wird Birnbaumholz verwendet. Daher ist die Spekulatiusform „Muschel“ besonders robust und langlebig.
Sie legen den Spekulatiusteig einfach auf die Prägeform aus Holz. Um ein Ankleben des Teigs zu verhindern, bestäuben Sie die Spekulatiusform am besten mit etwas Mehl. Schließlich müssen Sie den Teig nur noch leicht andrücken, damit sich das Motiv in diesen prägt.
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