geeignet für alle kleinen Zuckerkunstwerke
-ideal zum Gießen, Ziehen oder Blasen
-einfacher als Karamellzucker zu verarbeiten
- nur im Topf oder Mikrowelle schmelzen
-aus natürlichem Rübenzucker hergestellt
-angenehm süßer, natürlicher Geschmack
-keine weiteren Zusätze bei der Verarbeitung nötig
-kann kälter als Zucker verarbeitet werden
-aus Isomalt hergestellte Figuren sind nicht hygroskopisch
-kristallisieren nicht aus
-sind wieder aufwärmbar, z.B. unter Rotlichlampe
- in Deutschland hergesellt
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