für schnellen und einfachen Leb- oder Honigkuchen
-nur Wasser und Honig zufügen
-Teig wie beschrieben zubereiten
-danach mind. 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen
-ein besseres Ergebnis erhalten Sie bei mind. 24 Stunden Ruhezeit
-anschließend Teig nochmals durchkneten und dünn ausrollen (max. 3mm)
-gewünschte Form schneiden oder ausstechen
-vor dem Backen Lebkuchenoberfläche mit Wasser bepinseln, für tollen Glanz
-Backzeit ca. 10-15 min bei 190-200°C
Grundrezept:
- 300g Lebkuchenmix, 90g Honig, 50ml Wasser
-Honig mit Wasser erwärmen auf ca. 45°C (Honigkristalle müssen gelöst sein)
-Honig-Wasser-Mischung mit 200g Lebkuchen Mix glattkneten
-restliche 100g Lebkuchen Mix dazugeben
-ca. 4 min alles zusammen kneten bis ein ausrollfähiger Teig entstanden ist
Im Lieferumfang ist nur der Mix, keine Deko, enthalten.
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