Schokoladen-Biskuit Mix - schnelle und sichere Herstellung von Biskuitböden und Biskuit-Rouladen. Der Biskuit Mix enthält Kakaopulver der Marke
Barry Callebaut, dem Spezialisten für feinste Schokoladenprodukte. Der gebackene Schoko-Biskuitboden erhält eine feine Kakaonote und einen weichen Schokoladengeschmack. Dank des hochwertigen Kakaos sind weniger Bitterstoffe enthalten.
| Biskuit-Boden 26-28cm Ø | Wiener Boden 26-28cm Ø | Roulade 4 Stück 30x40cm |
Biskuitmix | 400g | 400g | 400g |
Eier | 280g | 280g | 400g |
Wasser | 40g | 40g | 40g |
Zucker | - | - | 60g |
Butter | - | 60g | - |
-alle Zutaten zusammen mit Schneebesen 10 min aufschlagen
-bei Wiener Masse das gelöste Fett zu Letzt darunter geben
Biskuitboden und Wiener Boden werden ca. 30 min bei 200°C gebacken, Biskuit-Rouladen ca. 7 min bei 240°C
