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Valrhona Tropilia Noire dunkel 70% 200g

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Details

Zutaten:

Kakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, E 476 (Polyglycerin-Polyricinoleat); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, Eibestandteilen und GLUTEN enthalten.

Mindesthaltbarkeit bis:

31.05.2025

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert2313 KJ
557 kcal

Fett39 g

davon ges. Fettsäuren24 g

Kohlenhydrate36 g

davon Zucker27 g

Eiweiß9 g

davon Zucker27 g

Salz0.02 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Valrhona - der Rolls Royce der Schokoladenwelt

-ausgeprägter Schokoladengeschmack
-zarter Schmelz
-für hochwertige Erzeugnisse aus Schokolade
-mindestens 70% Kakao und reine Kakaobutter

-in Frankreich hergestellt

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50-55°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C

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