schnell und einfach Hohlkugeln der Größe 19mm verschließen
-1 Lage Hohlkugeln 19mm (108 Stück) füllen
-Hohlkörper möglichst am nächsten Tag verschließen
-dazu die Platte mit den kleinen Öffnungen nach oben auf die Hohlkugeln legen
-die temperierte Kuvertüre auf die Verschließplatte geben
-mit einem Schaber oder einer Palette die Kuvertüre in alle Öffnungen streichen
-überschüssige Kuvertüre abziehen
-Verschließplatte abnehmen und Hohlkugeln ca. 30 min in den Kühlschrank stellen
-danach die Pralinen aus der Folie nehmen und dekorieren, z.B. wälzen, igeln, überziehen
-die Platte kann auch vor dem Füllen aufgelegt werden, damit die Hohlkörper von außen nicht bekleckert werden
-Hohlkörper müssen trotzdem einzeln befüllt werden, damit Füllung nicht zu hoch ist und der Hohlkörper nicht mehr verschlossen werden kann
Die Maße der Verschließplatte sind 320x255x3mm. Sie wurde aus Aluminium gefertigt. Sie ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Hersteller:
Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
www.cake-masters.com
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