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Gerstenmalzmehl, backmalz, hell 250 g

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Horbacher-Mühle
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Gerstenmalzmehl, backmalz, hell 250 g

Enzymaktives Gerstenmalzmehl ist ein nützliches Hilfsmittel beim Brotbacken. Durch die enzymatische Wirkung von Backmalz geht der Teig beim Gären sehr schön auf. Wichtig: Setzen Sie enzymaktives Backmalz  immer sparsam ein. Sie benötigen nur ca. 2% Gerstenmalzmehl auf die gewünschte Mehlmenge (bspw: 20g auf 1kg Mehl). Der Teig könnte bei einer zu hohen Doesierung zu weich werden. Verwenden Sie das Gerstenmalzmehl für ein gutes Ergebnis besonders bei Weizenteigen. Für Teige mit hohem Roggenanteil ist enzymaktiver Backmalz nicht notwendig.

Gerstenmalzmehl, backmalz, hell 250 g Details

    Marke / Hersteller:
  • Horbacher-Mühle
  • Inhalt:
  • Gerstenmalzmehl (heller Backmalz)
  • Größe / Abmessungen:
  • 250 g
  • Besonderheit:
  • Enzymatkives Gerstenmalzmehl bitte sparsam dosieren.
  • Menge:
  • 1 Packung Gerstenmalzmehl, backmalz, hell 250 g
Hochwertiges Produkt Gerstenmalzmehl, backmalz, hell 250 g aus dem Bereich Backpulver & Backmittel.

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Artikelnummer: 10378
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