Extra feiner Puderzucker-Ersatz auf Basis von Traubenzucker (Dextrose) und Stärke. Dieser Puderzucker-Ersatz von Städter eignet sich besonders gut für das Bestäuben von fetthaltigen Gebäcken wie z. B. Donuts, Cupcakes oder Stollen. Auch für sahnige, feuchte Tortenoberflächen wie z. B. Käsesahnetorten und Sahnerollen geeignet.
Das "Süßer Schnee"- Pulver bleibt sichtbar auf dem Gebäck und ist sehr ergiebig.
Warum kein Puderzucker pur verwenden?
Dies ist ein Dekorpuder (auch Bäckerzucker oder Dekorierzucker genannt). Herkömmlicher Puderzucker neigt zur Wasseraufnahme und wird dann auf feuchten Oberflächen nass und klebrig. Daher wird dieses Dekorpuder "Süßer Schnee" hergestellt. Es ist ein spezielles Gemisch aus Dextrose und Stärke, das unempfindlich gegen Feuchtigkeit ist.
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