Backmischung für Brandmasse
Stellen Sie mit der Brandmasse (oder auch Brandteig genannt) leckere Eclairs, Spritzringe oder Windbeutel her.
Rühren Sie die Masse gemäß Packungsanleitung mit Wasser und Eiern an. Im Backofen entwickeln sich die für den Brandteig klassischen Hohlräume. Nach dem Abkühlen füllen Sie Ihre Backwerke mit Sahne, Cremes oder anderen Füllungen.
Rezept für Spritzkuchen
Sie benötigen zusätzlich 800g Wasser
Rezept für Windbeutel, Ringe und Eclairs:
Sie benötigen zusätzlich 720g Wasser, 120g Vollei, 120g Pflanzenöl
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