Colour-Mill
Hinter der beliebten Marke Color Mill steht ein australischer Hersteller für Lebensmittelfarben in Familienbesitz. Das Unternehmen Colour Mill hat sich auf den Bereich Torten, Kuchen und Backen spezialisiert. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Branche hat Colour Mill viele Trends kommen und gehen sehen. Von Fondant bis Royal Icing, von Buttercreme bis Schokolade. Während diese Trends auf und ab gingen, blieb die Art, wie all diese Lebensmittel mit spezieller Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, gleich.
Unter Verwendung moderner Rezepturen und Verfahren hat Color Mill eine Reihe von Pigmentfarben auf Ölbasis entwickelt, die herkömmliche Gelfarben deutlich übertreffen und die Produkte deswegen so beliebt machen.
Unter Verwendung moderner Rezepturen und Verfahren hat Color Mill eine Reihe von Pigmentfarben auf Ölbasis entwickelt, die herkömmliche Gelfarben deutlich übertreffen und die Produkte deswegen so beliebt machen.
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Hier liegt der Unterschied zwischen Colour Mill und anderen Lebensmittelfarben
Der Hersteller Colour Mill (ähnlich: Color Mill) hat alle Inhaltsstoffe auf Wasserbasis entfernt und sie durch back- und kuchenfreundliche Öle ersetzt. Diese Öle lassen sich viel besser vermengen als Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis (von denen wir wissen, dass sie Wasser von den Ölen in Ihrem Backen abstoßen). Dadurch ist Colour Mill eine beliebte Farbe vor allem auch für das Einfärben von Schokolade und Kuvertüre, da diese ausschließlich mit ölbasierten Lebensmittelfarben eingefärbt werden können.Darüber hinaus durchlaufen die Colour Mill Farben einen einzigartigen Herstellungsprozess, um eine Farbe zu erzeugen, die sowohl körnungs- als auch streifenfrei ist. Dieser Prozess erzeugt, was Colour Mill selbst „Mikropigmente“ nennt, wodurch sich eine gleichmäßigere und effektivere Durchfärbung erreicht wird. Das bedeutet, dass ungleichmäßige oder gesprenkelte Ergebnisse vermieden werden.
Die Colour Mill Farben sind frei von Füllstoffen und Harzen sind. Bei der Qualität geht der Hersteller keine Kompromisse ein!
Der Color Mill Vorteil
- 100 % auf Ölbasis - perfekt auch für Schokolade und Kuvertüre
- Basiert auf Mikropigmenten - das hält die Ergebnisse korn- und streifenfrei
- Frei von Füllstoffen
- 100 % allergenfrei
- Vegan
- Koscher zertifiziert
- Halal-geeignet
Colour Mill Lebensmittelfarbe lässt sich vielseitig einsetzen
- Schweizer Baiser
- Buttercreme
- Schokolade
- Kuvertüre
- Kakaobutter
- Fondant
- Ganache
- Kuchenteig
- Alles andere, was köstliche Fette und Öle enthält.
Tipps für die Verwendung von Colour Mill Lebensmittelfarbe
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Color Mill ist frei von Verdickungsmitteln und Harzen, was bedeutet, dass sich die Colour Mill Lebensmittelfarben mit der Zeit absetzen können. Am besten ist es, die Flasche vor Gebrauch gut zu schütteln, um die Lebensmittelfarbe gut durchzumischen.