zum Abbinden von Fruchtsäften, Fruchtmark, Obstfüllungen uvm.
-Pulver mit Zucker mischen
-direkt unter Saft/Obst rühren
-kein Aufkochen nötig
-Früchte werden geschont
Der Saftbinder ist sehr sparsam, ist langsam abbindend, was für große Saftmengen von Vorteil ist; es ergibt backfeste und schnittfeste Obstfüllungen. Der Binder ist frosterfest.
Grundrezept:
Bitte mischen Sie 100g Saftbinder mit 150-300g Zucker und rühren diese Mischung in 1 Liter Fruchtsaft und/oder Wasser zügig ein.Die Früchte geben Sie anschließend nach Bedarf hinzu.
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