Wunderbar sahnige Creme, geeignet als Tortenfüllung oder als Überzug für Cupcakes.
Zubereitung: Alle Zutaten bei Zimmertemperatur verarbeiten. Fu¨r ein Portion: mit einem Schneebesen 125 g Mix mit 125 ml Wasser mischen und diese Mischung mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur fest werden lassen. 150 g ungesalzene (Rahm) Butter in ca. 5 Minuten schaumig ru¨hren. Die Mischung in Teilen zur Butter geben. Immer ganz verru¨hren, bis die Mischung vollständig aufgenommen wurde, bevor der nächste Teil dazugegeben wird. Das Ganze weiter verru¨hren zu einer glatten Creme (ca. 10 Minuten). Eine Portion Buttercreme (125 g Mix) reicht zum füllen und bestreichen von 1 Torte von 20 cm, oder ca. 12 Cupcakes Frosting.
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