Dosierung: 1 Packung Meringue Pulver (250 g) ist ausreichend für ca. 2 Backbleche Meringue, ca. 1 Blechkuchen oder ca. 2 runde Kuchen mit Baiser mit 26 cm (Durchmesser).
Für eine ideale Kosistenz 250 g Meringuepulver mit 90 ml Wasser mischen.
Geeignet für:
- Meringue/Baiser, Spanischer Wind und aller anderen Sorten von Schaumgebäck mit Eiweiß und Zucker
- Baisertorten, Obstkuchen mit Baiser
- Gratinschichten auf Süßspeisen
- Baiserböden mit Zugabe gemahlener oder gehackter Nüsse und Mandeln
- Kokosmakronen, Nussmakronen etc.
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