Name: Meringue Pulver Baiser Eiweiß 250 g
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Meringue Pulver Baiser Eiweiß 250 g

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Details

Inhalt:

1 Packung Meringue Pulver

Menge:

250 g

Material:

Zucker, Hühnerei-Eiweißpulver, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Säureregulator: Weinsäure

Farbe / Design:

Weiß

Beschreibung

Beschreibung

Dosierung: 1 Packung Meringue Pulver (250 g) ist ausreichend für ca. 2 Backbleche Meringue, ca. 1 Blechkuchen oder ca. 2 runde Kuchen mit Baiser mit 26 cm (Durchmesser).
Für eine ideale Kosistenz 250 g Meringuepulver mit 90 ml Wasser mischen.

Geeignet für:
- Meringue/Baiser, Spanischer Wind und aller anderen Sorten von Schaumgebäck mit Eiweiß und Zucker
- Baisertorten, Obstkuchen mit Baiser
- Gratinschichten auf Süßspeisen
- Baiserböden mit Zugabe gemahlener oder gehackter Nüsse und Mandeln
- Kokosmakronen, Nussmakronen etc.

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Die wichtigsten Praxistipps für Candy Melts blau:

Die Candy Melts blau der US-amerikanischen Marke lassen sich am besten über einem warmem Wasserbad einschmelzen.
Selbstverständlich können Sie die Candy Melts blau aber auch in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.
Beim Einschmelzen der blauen Candy Melts in der Mikrowelle ist etwas Vorsicht geboten. Die kleinen Schmelzdrops können anbrennen und sollten daher regelmäßig umgerührt werden.
Bei der Verarbeitung von Candy Melts in Blau sollten Sie stets darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch wird. Ansonsten besteht die Gefahr, dass sich eine klumpige Masse bildet.
Schmilzt man Candy Melts blau, so entsteht zunächst eine recht zähflüssige Glasur, die sich ideal eignet, um Cakepops zu verzieren.
Falls Sie eine flüssigere Glasur benötigen, empfiehlt es sich, etwas Kokosfett zu den Candy Melts in der Farbe Blau zu geben.
Mischen Sie Schmelzdrops miteinander, um einen ganz speziellen Farbton zu erhalten!

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